今年西湖龙井茶开摘时间，比去年晚一个星期。3月20日前后，最早开摘“龙井43”，清明前后大面积开摘龙井群体种。

　　西湖龙井茶生产工作会昨天召开，开完会，龙井村村主任钱卫国有点担心，“如果天气正常，再过一个星期可以开摘，要是来强冷空气，会对发出的嫩芽有影响，我们就怕倒春寒。”

　　“气温15℃-18℃，是西湖龙井茶的生长旺盛期。气温降到0℃以下，茶叶嫩芽就要冻坏了。”西湖风景名胜区管委会的姜新兵说，前阵子持续阴雨，反倒对茶叶生产、品质没什么影响，那时，西湖龙井茶基本还没抽芽。

　　在西湖龙井茶一级产区内，目前只有少量“龙井43”发芽，西湖龙井茶都还没有开摘。

　　市场上出售的新茶，是“乌牛早”或“平阳特早”等非西湖龙井茶品种，没有正宗西湖龙井茶。

　　西湖龙井茶商会会长戚国伟说，去年西湖龙井茶采摘时间是3月10日，产量200多吨，价格最高每斤5600元。

　　“今年茶叶产量应该差不多，价格每斤1500元左右，最高要卖到5000元吧。”

　　3月28日，涌金广场有一场炒茶比赛，为配合西湖申遗，今年将完成龙井茶园整治，新建2到3个西湖龙井茶手工炒制中心，鼓励茶农将鲜叶集中到炒茶中心炒制。