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杭州人吃完中秋宴就订年夜饭 “第二场”也没关系
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   浙江在线10月15日讯 “吃完中秋团圆宴,我立马下单,预订了年夜饭。”杭州的萧小姐最近“眼疾手快”,把今年的年夜饭大问题解决了。而同样精明的杭州人也丝毫不逊色,因为记者调查一圈之后发现,绝大部分知名餐厅的年夜饭包厢已经预订一空。

  价格没定不影响预订

  “一家人团团圆圆吃顿年夜饭,最看重的还是口味。至于环境、价位,没像婚宴那样高要求。”萧小姐告诉记者,她订年夜饭的餐厅就在家旁边,一桌1088元。

  文二路上的半亩地餐厅也拉出大红色的横幅“年夜饭开始预订”。餐厅主管邱小姐表示,“目前已经有五六桌下单,预订率已接近两成。”

  花中城餐饮执行总裁孟敏姿告诉记者,“花中城酒店年夜饭的总价和以往持平,多在千元左右,但具体价目表还没出来。不过不少老客户已经出手,急匆匆地付了订金。现在,花中城的包厢全部预订一空,只剩下大厅了。”

  伊家鲜保俶路店的服务员告诉记者,伊家鲜也开始接受年夜饭的订单了,而且不需消费者预付订金,目前绝大部分包厢也都被订走了。

  同样火爆的情况还出现在张生记、名人名家、红泥花园餐厅等。名人名家文二店姜店长向记者表示,预订情况很好,30多个包厢全部订完。

  “第二场”也受追捧

  去年的一顿年夜饭让杭州的方先生记忆犹新。“因为没有定到位子,全家人都在餐厅门口等翻桌。一直到春节联欢晚会都开始了,才有一桌吃完散场。还没等服务员收拾好碗盘,我们一家人就进场了。当时,身边还有几拨顾客也在等位子。”今年,中秋节刚过,方先生就抢早付了300元的订金,预订了今年的年夜饭。

  “去年,晚上7点半以后,餐厅差不多又接待了10桌顾客。”名人名家姜店长说,“按照这几年的订年夜饭情况,预计今年的年夜饭也会很火爆,翻桌是肯定的。”红泥花园大酒店则在7点半以后推出年夜饭翻桌,不少顾客对这个时段还是很有兴趣的。

  年夜饭预订开始了,可杭城部分餐馆对年夜饭的推广却表现得并不积极。张生记酒家的李兰香经理道出其中奥秘——“按照目前的预订情况看,要是做宣传,客人来了没有餐位可订,反倒是增添麻烦。”

  今年年夜饭不涨价

  一面是顾客预订年夜饭,抢好位子;另一面,商家也在卯足劲争夺今年的年夜饭市场。离除夕夜还剩4个月,今年的年夜饭价格会有变化吗?

  记者联系了十几家酒店、餐馆,近九成的负责人都表示,和去年相比,价格基本持平,多在1000元/桌左右,但不少菜品会更新换代。“消费者对年夜饭价格敏感度很高,如果想提价还得看顾客的接受程度,价格太高将会流失客流量。”一家餐饮店负责人刘先生表示。

  高星级酒店的年夜饭价格则要高一些,但和去年相比也是基本持平的。歌德大酒店今年年夜饭的价格是2799元—7999元/桌不等。每桌提供的菜品搭配有8份冷菜、12份热菜、3份点心和1份水果。香格里拉酒店年夜饭每桌的价位会在4000元—10000元/桌之间浮动。西湖壹号10人包厢起价为5000元/桌。和往年相比,价格都差不多。

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