义乌可有使用地沟油的餐馆？

　　浙江在线03月25日讯网友“巫毒王子”昨天给记者留言：“最近国内有关地沟油的事闹得沸沸扬扬。我们平时应酬多，经常下馆子，真担心餐馆用地沟油做菜。不知道义乌有关部门有没有对餐馆进行检查？”

　　【记者核实】

　　100多家饭店承诺绝不使用地沟油

　　义乌市餐饮宾馆行业协会副秘书长吴清介绍，这些日子，也有不少群众来电向他咨询义乌是否有餐馆使用地沟油。吴清说：“近期，我们和义乌市食品药品监督管理局、卫监大队对义乌部分餐馆进行了检查，目前未发现有餐馆使用地沟油，但不能肯定义乌3000多家宾馆餐饮单位都没有使用地沟油的现象。”

　　义乌市餐饮宾馆行业协会昨天专门召开大会。会上，100多家会员单位郑重向社会承诺：积极配合食品药品监督管理局、卫监大队等相关监管和执法部门，建立和健全各项管理制度，健全严格的岗位责任机制。建好卫生监督量化分级管理制度、原料进货索证验收登记制度、卫生监督信息公布制度、先进的“五常法”(常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常自律)管理制度等，积极宣传和全面落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，坚决杜绝不合格食品及原料进店堂，坚决杜绝地沟油流入餐饮业，使广大市民放心食用绿色、环保、健康、安全的食品。