陈碧瑜 摄

　　浙江在线06月09日讯作为美容养颜的“养生品”，燕窝的消费群体集中在中高端消费人群。今年以来，市区的燕窝经营店新增不少，除专卖店“美丽开张”外，燕窝经营点称得上遍地开花。近日，本报记者对市区燕窝市场进行了一次调查暗访，结果发现，小小燕窝里竟隐藏问题不少，产地不一，价格悬殊，标准缺失，燕窝真假难辨。

　　燕窝裹着“奢侈品”的外衣，再加上市面上80%的燕窝都来自进口，燕窝的定价蒙上了神秘的色彩。以同样来自印尼的白燕盏为例，市区市场上的每克价格差在3倍左右。那么，价格不菲的燕窝，是不是名副其实？价格悬殊的背后，又是怎样的定价方式呢？昨天，记者走访了市区一些燕窝经销商。

　　记者调查

　　价格差高达3倍

　　据了解，燕窝一般按颜色可分为血燕、黄燕、白燕；按金丝燕筑巢的地点可分为洞燕、屋燕；按规格分为燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎，价格以洞燕燕盏为最高。

　　昨日记者走访市场发现，以血燕盏(屋燕)为例，我市各大药店和燕窝专卖店价格就有18元、30元、45元、60元、80元不等，价差最大在3倍左右。同样是白燕，有一些商家定价25元/克，而有些高达70元/克。如果是洞燕，价格就更高了，基本在80元/克—130元/克。

　　市面上燕窝价格差别如此之大，其价格高低究竟是依据何种标准呢？记者粗略分辨了同庆和堂零售价74元每克的血燕和58元每克的血燕，发现其形状大小几乎一致，在色泽上，58元每克的血燕更为艳丽，而在表面纹理上，74元每克的血燕稍微比58元的更密一些。 “价格高低，主要就看这个纹理，纹理越清晰，越细致，价格就越高。”同庆和堂的销售人员告诉记者。

　　记者走访几家燕窝店后发现，血燕确实不是色泽越红、越艳价格就越高，而是看其纹理的疏密。但当记者询问怎样的纹理该有怎样的价格区间时，各家燕窝店的店员都答不上来。记者了解到，市面上燕窝价格基本上由纹理、清洁度、产地及品牌等来区分。“品相好的送礼好看，买的人多，价格自然就高了，这跟虫草是一个道理。”一燕窝专卖店销售人员称。此外，如果是进口燕窝，还要支付17%的增值税，成本高，售价自然就高了。

　　业内人士

　　标准缺失自主定价

　　记者了解到，在全球范围内，尚无任何政府、权威机构设定燕窝的品质标准，所有标准均由企业自行设定。在东南亚等国，燕窝出口只是作为一般鸟兽产品来检验，而我国进口时也当作鸟兽产品检验。

　　据有关资料显示：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还包含脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。但到目前为止，燕窝都没有一个行业标准。采访中有经销商表示，燕窝的营养价值几乎没有太大差别，只是洞燕是野生的，比较稀缺。其他基本上只是在口感和品相上有些差别。白燕口感清淡些，适合老人及病人食用，而血燕多了补血功能，对孕妇来说更合适。“基本上自己吃都是白燕多，送礼则是血燕更好看。”多家燕窝店销售人员表示。

　　相关人士表示，燕窝市场缺乏有效规范，竞争又特别激烈，这给进口企业、经销商“发挥”的空间，因此，价格一般直接由“品牌”决定。

　　“燕窝没有行业标准，价格都是企业自主定的，国家也没规定燕窝应该要含多少钾、钙等成分才行。”叶同仁医药连锁有限公司质量副总王坤表示，基本上市民去买燕窝都是靠经验辨别，因为没有标准也就造成燕窝没有品质等级，价格混乱。温州商报 见习记者杨昊泼 记者涂丽洁舒展波