杭州人最快几天能吃到挪威的三文鱼？告诉你，只需三天。

　　挪威耕海渔业发展有限公司与杭州联华华商集团有限公司日前签订了三文鱼的直供协议，并在世纪联华建立了“美威”的三文鱼品牌，这意味着杭州人可以吃到更新鲜的挪威三文鱼了。昨天，这两家公司在世纪联华华商店举办“首届挪威三文鱼节暨美威三文鱼大型品鉴会”，来自挪威海产局的中国首席厨师金亮还现场表演了三文鱼的分割绝活。

　　据世纪联华的相关负责人介绍，放在以前，超市的三文鱼都是从杭州的批发市场采购，虽然产地也是挪威，但是中间要经过3道经销商，所以三文鱼从挪威到杭州的各家门店需要5天左右的时间。这次协议签订后，不仅省去了所有的中间经销商环节，物流时间也大大减短。

　　“现在，挪威三文鱼从冰冷的海水里到杭州人的菜篮子只需三天：第一天完成捕捞、加工和装箱；第二天就从挪威机场运到世纪联华的客户物流中心，第三天则送往各个门店销售。目前，每周有200条三文鱼从挪威渔场空运直达浙江联华的生鲜配送中心。”

　　挪威是世界上的三文鱼出口大国，全世界90%的三文鱼都来自当地，这些三文鱼大都被用来做寿司和生鱼片。

　　现在，中国的三文鱼消耗量也越来越大。根据挪威海产局的统计，2009年挪威三文鱼在中国的销量是9500吨，要比2008年增长57%，今年上半年的销量也已经较同期增长了50%。

　　作为浙江零售业的老大，世纪联华去年一共卖出了20吨的三文鱼，今年，得益于三文鱼直供协议的签订，仅仅从5月中旬到6月中旬这一个月的时间内，世纪联华三文鱼的销量增长了190%。

　　目前，世纪联华三文鱼的价格有88元/斤和98元/斤等几种规格，下半年，世纪联华将在各大门店举办100场免费品尝和厨艺秀活动，进一步促进三文鱼的销售。

　　据每日商报作者 裘净婧 石凌