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一个青田人在埃及养鱼的故事
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在鱼塘中忙着收网的扎伊德,收获颇丰。

李潇摄

张国华在鱼塘边观察水质。

李潇摄

  夏日清晨,埃及首都开罗已是满洒阳光,甚至过于灿烂。

  此时,已在当地生活了15年的华侨张国华开始了一天的工作。只见他小心翼翼地将鱼饲料放入汽车后备箱,仔细检查后,缓缓发动汽车,驶上了通往伊斯梅利亚的高速公路。

  “入夏以来,鱼进食的速度和食量都明显增长,以前每10天左右去送一次饲料,现在每周要送两次。昨天傍晚时接到了法蒂玛的电话,说她那里又缺饲料了,所以我今天一早就得赶紧开车送货。”张国华向记者说道,“虽然现在送饲料的频率越来越高,人也比平时累了些,不过看着塘里的鱼一天比一天大,一切奔波劳累都有了回报,那种收获在望的心情真的是难以言表!”

  广受追捧的“鱼专家”

  他技术过硬,不仅把一片原本闲置的土地变成财富之源,并且毫无保留地向周围的养鱼人传授经验和技术

  中午时分,法蒂玛的鱼塘在阳光直射下,一片波光粼粼。

  张国华顾不上休息,忙着将饲料从车上卸下,随后又走到鱼塘边,观察和记录幼鱼的生长情况,并与上一次的记录进行着对比。

  “张,你对水质的检测和成分配比很有效果,附近的几家养鱼人这几天一直在询问,我们这几块鱼塘为什么这么棒。”正在鱼塘里梳理渔网的扎伊德向张国华大声打着招呼。扎伊德的妻子法蒂玛则在塘边一边帮助收网,一边笑着说:“快休息一会儿吧,我已经为你们准备好了红茶。”

  扎伊德夫妇与张国华既是合伙人,也是交往多年的好友。他们共同在伊斯梅利亚经营着8块鱼塘,占地面积达20费丹(1费丹约合6亩),每年产鱼3万—4万公斤,主要供应开罗、亚历山大和伊斯梅利亚等城市接待外国游客较多的餐馆。除养殖埃及最为常见的罗非鱼外,扎伊德夫妇还在张国华的建议下,陆续引进了鲫鱼、鲇鱼和玻璃鱼等品种,销路也非常不错。

  扎伊德说:“由于气候炎热,加之土壤盐碱成分较高、当地水质监测水平有限等,对于养鱼,我们这里的很多人起初连想都不敢想,所以土地长期处于闲置状态。而张凭借他一手过硬的养鱼技术,在短短几年时间里,就把这片土地变成了财富之源。”一心想要干番事业的扎伊德正是从那时起,与张国华一拍即合,合作开办了这片鱼塘。

  时间回到15年前。刚刚从家乡浙江青田踏上非洲这片热土的张国华,心中既充满了创业兴家的激情,同时也对这片陌生的土地心存疑虑。“初来时人生地不熟,语言和生活习惯等方面也都存在着许多差异和障碍。”而在家乡,张国华最擅长的就是水产养殖,但由于不了解当地市场情况,所以他并未急于出手。

  在一次与埃及朋友的聚餐中,张国华发现当地的餐馆很难见到活鱼。餐馆老板卡利姆解释说,当地人也知道用活鱼做菜更新鲜,并且作为旅游大国,埃及每年要接待大量外国游客,所以至少从餐馆的角度说,活鱼需求量也还是很大的。但由于养鱼场与消费地距离过长,运送活鱼比较困难,只能采取冷冻运输的方法,这就造成了活鱼市场的供需矛盾。

  卡利姆的话使一直有着开鱼塘想法的张国华茅塞顿开,即通过人工养殖和短途运输,可以填补当地活鱼市场的空缺。从此,他开始了在开罗、亚历山大和伊斯梅利亚等地的创业过程。

  “我的选择很快就被证明是正确的,张不仅自己是名‘鱼专家’,每年还从中国专门请人到这里来实地考察,对鱼塘的建设和发展提出宝贵建议。大到鱼塘面积和深度比例的调整,小到饲料配比和季节变换的对应,每一个细节都做到了审慎细致。”扎伊德说,“在我们的共同努力下,鱼塘比预期提前一年收回了成本,利润成倍增加。现在,附近的许多人都办起了鱼塘,并经常到我这里来询问张的情况,请他抽空去指导一下。而张每次都十分热情,毫无保留地向周围的养鱼人传授经验和技术。”

  诚恳待人的“好兄弟”

  他看重诚信到了执拗的程度,这也让他和商业伙伴间建立起了牢固的友谊

  落日余晖,伊斯梅利亚市涂上了亮丽的金黄色。

  当地“海滨夏日”度假村的后勤业务主管尤素福主要负责食物原材料采购。在工作中,他知道了中国养鱼人张国华。“其实在开始的时候,我也是抱着试试看的想法联系了张先生。因为活鱼供应商在埃及很少,之前虽然也有人打着‘供应活鱼’的招牌为我们供货,但合作一段时间后发现,那些人只是把这当作一个噱头来炒作,过不了多久,鱼的质量和供货连续性都会出问题。”尤素福笑着说道,“所以,当初在和张先生商谈业务时,我根本没有想到我们之间的合作能够一直持续到今天,还建立起了牢固的友谊。”

  对于送到“海滨夏日”的鲜鱼,张国华不仅每次都亲自核对装箱货物的实际重量,以确保与订货单要求分毫不差,还在每次送货后的第三天致电对方,询问他们是否满意活鱼的质量,以及在活鱼品种与运送细节上是否有其他建议和要求等。

  “他在合作方面所体现出的诚恳态度让我感觉十分地放心,这种诚恳并非出于一时的公关需要,而是经年累月间地伴随着我们之间的合作,这愈发肯定和加深了我的判断——张先生是一个值得信任的合作伙伴!”尤素福感慨道,“不过,有时候张先生对信誉的看重到了执拗的程度,这让我感到多少有些过意不去。”

  那是在2006年的夏天,“海滨夏日”度假村连续接待了多个来自亚洲的旅行团,同时还有若干场大型商务宴请需要餐饮部进行筹备。在此期间,活鱼的消费量大大高出平日,主管食材采购的尤素福忙得焦头烂额,不得不在两次供货的间歇期给张国华打电话,希望临时加送一批活鱼,而且数量比平时要大得多。“张先生在电话那头一口答应,语气中听不出丝毫的犹豫,这让我焦急的情绪得到了很大的平复。”果然,在第二天中午约定的时间,张国华亲自开着货车将刚刚出塘的活鱼送到了度假村的冷库门前。在货物交接和清点入库的工作完成后,尤素福高兴地冲到了自己的办公室,打算向解了自己燃眉之急的张国华表达谢意,结果发现原本在那里休息的张国华,不知何时已经晕厥了过去。在度假村医疗人员近10分钟的忙碌抢救下,躺在沙发上的张国华才悠悠转醒。

  尤素福是在后来才知道了个中详情。原来,就在送货前几天,张国华得了一场急病,身体尚未完全恢复,而在尤素福打电话希望加送活鱼的时候,又恰逢张国华的合作伙伴扎伊德一家回老家省亲,张国华是在身边没有帮手的情况下,一个人拖着刚刚恢复的病体,顶着近40℃的高温完成了从下网捕鱼到装车送货的所有工作。

  在那次事情之后,尤素福还打听到了其他一些信息:在“海滨夏日”增加订货的同时,张国华从其他餐馆接到的订货单也很多,其中一些还是首次与他联系的新客户,这些新客户不仅表示可以用更高的价格收购张国华的活鱼,还能派人直接去鱼塘提货。所以,张国华就算是拒绝尤素福的那笔临时加急订单也不为过,因为这并非违反合作协议,而且他还可以坐等其他人上门以更高的价钱来买鱼。“张先生不仅没有向我提出加价,而且还自己拖着虚弱的身体来送货,这件事情给我留下了非常深刻的印象。在那之后,张先生已经不仅是我的好伙伴,更成为我的好兄弟。”

  助人致富的“中国张”

  他是聪明人,更是一个热情的人,除了启发朋友开拓商机,还解决了朋友的燃眉之急

  华灯初上,连同如龙的车流,宛如在夏夜的滨海公路上或静或动的音符。

  张国华在回程的路上,把车开进了贾巴尔的车辆维修站。“张会定期把他的货车开到我这里进行车辆检测和养护。在闲谈中,我会聊起经营车行的一些经历,他则会给我讲述开办鱼塘的感受,我和‘中国张’就在这样的谈话中成了朋友。”贾巴尔说,“我在聊天中发现,张是一个非常善于观察和捕捉商机的聪明人,而他的每次谈话都给我很大的启发。”

  在张国华的建议下,贾巴尔试着搞起了市场调研,很快就发现当地车辆养护市场上的一个商机。

  “在我们这一带,虽然经营车辆维修和养护的店铺有不少,但每家供应的产品都集中在了‘硬件’上,而起装饰作用的内饰等‘软’配件则少之又少。”贾巴尔笑着说,“相对于我们这些只看重车辆性能的老一代,现在的年轻人对车辆内部装饰的要求很高,甚至有些‘发烧友’在不同的季节还要对私家车的内部装饰进行调整。如果能够把这个领域的产品进行充分的开发,那么将有着可观的市场前景。”

  尽管发现了潜在的机会,但进货渠道成为让贾巴尔犯愁的心病。原来,当地市场上仅有的一些汽车内饰产品,不仅品种单一、款式陈旧,而且货源也并不稳定,很难满足市场的需要。

  “要拓展这方面的业务,就必须同开罗的大批发商建立联系,以确保拿到国内市场上最新款的产品。”回想起那段经历,贾巴尔十分感慨,“我在开罗并没有什么熟人,而受限于店面的规模,大批发商们也不会主动向我推销产品。就在我一筹莫展甚至要考虑放弃的时候,张的及时帮忙让这一切变得峰回路转。”

  有一次,张国华像以往一样把货车开到了贾巴尔那里,让他帮忙给发动机加些润滑油。在闲聊中,张国华了解到了贾巴尔的苦恼,尽管当下并未表态,却把这件事情记在了心里。

  回到开罗后,张国华立即同当地华人华侨商会联系,找到了几位经营此类产品的商家,并充分了解了供货信息等细节。在当月再次前往伊斯梅利亚的时候,出现在贾巴尔面前的张国华,不仅给他带去了最新款的私家车内饰产品目录和样品,还有各个批发商的名片和联系方式,其中有两位批发商甚至在当天还专门给贾巴尔打了电话,向他询问了具体的合作意向。而接到电话的贾巴尔,惊讶得目瞪口呆。

  “张对于朋友的热情,很多时候并不表现在口头上的交流,而是体现在为你解决燃眉之急的实际举动,这让我对中国人的为人处事风格有了深刻的认识。”现在,生意蒸蒸日上的贾巴尔,在回顾过往时总会跟身边的朋友打趣说,“虽然我不卖鱼,但却跟一个养鱼人成了好朋友;虽然我没有从他那里学会如何养鱼,但他的经历却给了我莫大启发,让我找到了事业成功的秘诀。”

  (据人民日报 驻埃及记者 李潇)

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