浙江在线07月13日讯21年300倍暴涨后，新的盈利空间在哪里？当2010年大门被滔天的经济浪潮推开时，朱家尖渔家乐客栈数量前半年比去年同期猛增63%以上。苦苦思索的朱家尖“草根老板”们豁然开朗：这就是大桥时代——

　　品牌：一个老板的烦恼

　　2010年的夏天果然与众不同。

　　站在普陀区朱家尖街道乌石塘景区入口处，微腥的海风仿佛在骄阳下跳着舞扑来。周边的村民都知道，20年前的荒礁野滩，早已被点化为黄金海岸。海风、海水、海岛、沙滩……这些摇钱树一刻不停地将财富摇到每家每户。在舟山跨海大桥通车后，蜂拥而入的游客在树上挂满了新的果实。今年“五一”期间，朱家尖旅游接待人数突破10万人次，同比增长180%以上。

　　硕果累累！有一个人却在伤透脑筋。

　　6月底，当记者来到乌石塘景区采访时，老板唐要国还没从烦恼中解脱出来。他投资100万元的渔家乐，今年端午节刚开业。他嫌店名不够响亮，却一时想不出金字招牌。他的本意，是在有一个叫得响的店名后，配合这块招牌的特色在外墙装饰和房间装潢上，做些个性点缀。

　　这位当了一辈子拖虾船老大的老板，在历经朱家尖旅游20年大发展后，思路也在与时俱进。

　　在朱家尖有类似想法的不止唐要国一人。今年前6个月，朱家尖渔农家客栈已达165家，比去年增长63%。有别于以往投资，这轮民间资本，自发地在进行着从服务、包装到内容的转型升级。

　　发展着的市场，教会了昔日渔民深奥的经济学知识。这不单单发生在朱家尖，也迎合着整个舟山旅游业的发展变化。上世纪80年代中后期，嵊泗县提出发展旅游的思路时，底下一片质疑。如今，无论“点沙成金”的朱家尖，还是满岛侠义的桃花岛、以泥为乐的秀山，旅游业都在成为焦点。渔家儿女，昔日打鱼、织网，如今发展、思考。

　　品牌化经营成为渔家乐老板的新烦恼。这，看起来是道坎，实质上是又一扇机遇之门。

　　正聊着，又一批6名游客占了餐厅座位，“老板，来最新鲜的海鲜，再订3间客房。 ”老板忙不迭起身。透过这极尽周到的身影，记者看到，一个细节决定成败的更高形态竞争，已经向朱家尖甚至整个舟山的旅游业逼身而来。

　　21年300倍暴涨后看到个性化的巨大空间

　　有两笔账算起来让人血脉贲张。

　　第一笔是小账。时光的算盘拨了21年，朱国松旅馆的日房价暴涨了300倍。

　　朱国松是南沙景区小田湾旅馆的老板，堪称朱家尖开办渔家乐的元老级人物。 1989年，他与当地其他5户人家开始出租房间：2元一夜，厕所公用，洗澡靠井水。

　　回想当年，颇有点京剧《沙家浜》台词“想当初，老子的队伍刚开张”的草莽味道。但正是靠着一身是胆的勇气，他们尽情享受了朱家尖旅游从起步、发展到跨越的整个过程：1993年，朱家尖旅游正式启动，每张床位涨到50元一夜；1999年，首届沙雕节举办，一个标间开到了400元；如今，最高达到过600元。

　　另一笔是大账。朱家尖旅游区开发与管理模式，是在不断探索、完善、创新中形成和发展的。这一过程，逐渐将建设和经营的主动权交给了市场。 1998年管委会成立后，整体管理由管委会掌舵，既保证了经济效益，又实现了统筹规划、合理开发、和谐发展。

　　当朱国松踩准节拍赚钱时，乌石塘景区的张永飞还在当导游。

　　这之前，向来靠海吃海的乌石塘人不缺钱，过的是与世无争的生活。 2004年，社区大力发展渔家乐，选择了张永飞等人做试点。为此，社区特意为渔家乐业主安装自来水和变压器，张永飞的“东海渔嫂”在投资10万元后“试水”了。 2006年下半年，她又花了15万元将原先的卫生间全部从公共改为独立。

　　在追加投资的决心中，是不断盈利的信心。在日益膨胀民间信心，却使政府的心渐渐不安起来。这是因为，缺乏个性成为渔家乐的通病。而其他地方的教训告诉人们，一拥而上一旦演变为一哄而散，民间资本再投资的积极性就会极大受挫。

　　去年下半年，当地组织多名渔家乐业主，飞赴厦门鼓浪屿。张永飞就是其中之一。

　　这次参观对张永飞触动极大。她说，“鼓浪屿家庭旅馆吸引游客的就是独特的民居，而舟山的渔家乐，只要在外壁、内饰上再花点工夫，是完全可与其匹敌的。 ”

　　从厦门回来后，老板们立即实践。张永飞聘请了专业装潢公司，花20多万元对8间房间进行个性化布置，分成富丽复古型、清新淡雅型等，还在庭院里安放遮阳大伞，遍植花卉，营造惬意的居家环境。

　　令张永飞兴奋的是，她的“东海渔嫂”渔家乐名头逐渐响亮，今年甚至吸引了大名鼎鼎的上海东方电视台“阿庆讲故事”的主持人阿庆。

　　市场最能说明问题，今年“五一”才3天假期，一些渔家乐营业额就有7万多元，更有的超过了10万元。

　　放水养鱼与藏富于民聚宝盆效应在扩散

　　据朱家尖街道旅馆办的数据，朱家尖街道重点打造的“乌石塘风情·渔家客栈”和“海边人家·南沙”两处渔家乐产业发展示范基地，去年新增渔农民收入1800余万元。今年，两处新增的渔家乐数量较去年增加39家。

　　南沙依托沙雕这个招牌，自然成为朱家尖旅游的头牌。而借助沙雕广场这个引力场，当地的渔家乐发展由草根逐渐成长为与高档宾馆分享客源的重要分支。限于南沙景区的规划，朱家尖街道对于南沙一带渔家乐的翻建卡得很紧。从今年开始，随着这一政策的松动，南沙渔家乐兴起新一轮的改造，靠近南沙沙雕广场一带的渔家乐，原先窘迫的就餐环境因为扩建而容量大增，原先单纯的住宿也向餐住一体化发展。

　　乌石塘景区则因为当地社区的大力倡导，开始进入集中发展阶段。社区为了打造“乌石塘风情、渔家客栈”主题，不仅在渔家乐相对集中的入口处设立醒目标志，还各家各户按路线分布导游，花大力整治了村道、布置了景观，对渔家乐建设过程中墙壁粉刷、颜色调配、结构布局进行分类补助。在乌石塘渔家乐试点初期，当地还出台对营业额不足部分进行包底政策，让村民投资渔家乐省去了后顾之忧。

　　少取，让经济发展成果与群众共享。朱国松以前每个月500多元的定额税收，从今年起上调的额度也不大；多予，养活了一池活鱼。朱国松去年投资60多万元对渔家乐进行了升级改造，根据当地出台的私人建房补助标准，从政府那里还享受到2万元的补助。

　　朱家尖住宿餐饮旅游，以往只能做5个月旺季生意。但从今年开始，情况发生了明显改变，反季生意也出奇的好：今年农历正月初二，南沙一户排档户一天营业额达到了2万元；今年“五一”，朱家尖住宿更是一房难求。

　　去年朱家尖街道的三产收入达到10.3亿元，增长19.8%。而今年，传统意义上的旅游旺季才真正到来。在这片充满魅力的“黄金海岸”，掀起新一轮投资热潮的民间资本，会不会在下半年得到丰富回报？

　　答案，早已经有了。

　　-延伸阅读

　　上半年舟山市渔农家乐休闲旅游业发展迅猛

　　据统计，全市上半年新建渔农家乐休闲旅游村(点)2个，累计达到93个；经营渔农户数达到1148户，直接从业人员达到4035人；渔农家乐总投资规模增加3841万元；接待游客102.5万人次，同比增长28.8%；营业收入达到1.07亿元，同比增长30.5%。(舟山政府网)

　　据《舟山日报》王立伟