吃肉包骨头，

　　没吃过骨头包肉

　　浙江在线08月17日讯黄学娇，名字很娘们，但是纯爷们。绰号：“黄老大”，温州人。

　　黄学娇来鄂尔多斯闯荡同样很早，上世纪80年代就跟着舅舅来这里做木工，一天赚20块钱。

　　后来，黄学娇决定单干，并做起家具加工生意。因为经验不足，没多久就赔了。黄学娇四处借钱还债之后，又在鄂尔多斯的百货公司租了个柜台，做起服装生意。不幸的是，他的服装积压，又赔了。

　　1990年，黄学娇发现家附近有个卖副食品的商店，里面的海带、紫菜、鱼干，卖得挺好。于是，他动了卖海鲜的念头。“当时在鄂尔多斯很少有人做海鲜的生意，我这是冒风险的。”不过，正是这次冒险，让黄学娇翻了身。

　　当地人有个说法：“从来都是吃肉包骨头，没吃过骨头包肉(指螃蟹、虾等甲壳类海鲜)。”据说鄂尔多斯还有这么一个趣事：由于虾壳尖，当地人吃不太习惯，经常被虾壳扎到手，他们就说虾会咬人。

　　没人吃海鲜，

　　说明这个市场很大

　　“当时包头有卖海鲜的，北京也有，但鄂尔多斯一家都没有，这里的人都不知道吃海鲜这回事。”作为吃惯海鲜的温州人，黄学娇有点诧异。

　　“于是，我就开始尝试进货了，包头拿一点，北京弄一点，加上朋友送一点。”货运来了，可海鲜需要冷库来保鲜，国营冷库不许租，黄学娇只能用棉被盖住包着放。幸好，鄂尔多斯的气温很低，海鲜不太容易坏。

　　1990年8月15日，黄学娇的海鲜生意开张了。当年底，他挣了16万元。

　　这后来，冷库有了，货源有了，客户有了，“黄老大”的商标也注册下来了。

　　海鲜市场在鄂尔多斯的空白，对于黄学娇来说，这是挑战，同时也是机遇。事实证明，吃惯草原羊肉的鄂尔多斯老百姓对海鲜还是充满兴趣的。

　　1999年，他拿出100万元把当地一家大酒店——京穗大酒店包了下来，专门做海鲜酒楼的生意，如今成了鄂尔多斯小有名气的海鲜城。