浙江在线08月30日讯“不做加工了？”昨天下午3点，王女士将一床8斤重的棉被放在了杭州河坊街113号“潘永泰”的柜台上，不甘心地再问了一句。

　　“现在不收了。我们年纪大了，做不动了。”柜台里的潘文彪一脸和气，郑重回答。他伸出右手，指着门边的墙上张贴的一张告示说：“喏，我们早就贴出来了。”

　　这张告示上写着：“本作坊弘扬民族传统工艺，以展示为主，销售少量棉胎56，不做对外加工业务……”

　　王女士脸上的表情写着“失望”二字：“那怎么办呢？‘潘永泰’弹得好，弹出的棉花网线密集，松软，不会缺斤少两。”

　　不少和王女士类似的“老杭州”都会在今年夏末发现一个令他们沮丧的事实：有着极好口碑、深受老杭州信赖的百年老字号“潘永泰”，今年不再接受棉花加工业务。

　　这使得不少习惯每年将旧棉花拿去“潘永泰”弹弹新的杭州人，不得不在今年另觅他途。

　　繁华闹市中，“潘永泰”有些冷清

　　从1919年在江苏宜兴开店算起，杭州人熟悉的老字号“潘永泰”已91岁了。而河坊街的这家店是“潘永泰”第三代掌门人潘文彪在1983年买下的。

　　营业面积17个平方米的店面，几乎没有什么装修。除了柜台，店内放着一张平整、干净的木板床。

　　旁边的地上和墙壁的隔板上，堆放得满满当当的，全是雪白簇新的棉花胎，还有一些新鲜棉花。店面的最里面，是一台老式的木制弹棉机。

　　店铺的墙壁上，挂着好几个用镜框裱起来的大幅报纸报道，还有一些有来历的照片。

　　这就是在河坊街的老字号“潘永泰”，在这条杭州最繁华的展示传统文化的商业街上，棉花店与周围店铺的时尚装修、不息人流相比，显得有些冷清。

　　潘文彪今年75岁了，他穿着一件白色背心，对记者侃侃而谈：“我现在就是以展示为主，向国内外游客展示这门传统技艺，让他们都能了解。”

　　年纪大了，做不动了

　　说起不再接收加工的原因，潘文彪坦言：“我今年75岁了，老伴70岁了，做不动了，太辛苦。以前有个徒弟，后来可能因为娶不上媳妇，今年也不来了。其实工资也不低的，上半年2000元一个月，下半年2500一个月，再高也开不起了……”潘文彪絮叨着。

　　弹棉花不但是个技术活，对体力的要求也高。弹棉花用的磨盘，重达10多斤，就连摄影记者都连说“好重”。老潘则要拿着它，将蓬松的棉花压实。“这样天长日久，腰吃不消。”

　　对于徒弟的离开，老两口多少有些无奈。

　　好徒弟难寻，现在能安心守着弹棉花这门手艺的年轻人不多了。

　　当然，这门手艺并不会失传。潘文彪的儿子潘肃俭，将会在老潘之后，成为这门手艺的正宗掌门人。但现在，儿子的主业还是摄影。

　　我要守住这家店，才能对得起上一辈

　　“我爷爷的一生、爸爸的一生，都是做这个。我要守住这家店，才能对得起上一辈。”

　　潘家的棉花加工费去年是每斤5元钱，高于平均市场价3元。而且，只在周三和周日的固定时段接收生意。“如果我不这么做，这里的人就会很多，棉花都放不下。”

　　至今，因为守着这一爿店铺，他放弃了本可以有更高回报的出租业务。

　　“昨天，有个做丝绸生意的人说愿意花30万元租我的店面一年都不租呢。”潘文彪的老伴李阿姨说。

　　解放初期，杭州曾经有两三百家棉花店，如今知名的棉花加工店寥寥无几，百年老字号更是硕果仅存，唯此一家。为什么棉花加工店会消失得这么快？

　　“改革开放以后，国外的弹力棉进入国内市场，人们一下子就被吸引住了，就用弹力棉，不用棉花胎了。”不过，令潘文彪欣慰的是人们的回归。“现在很多人都意识到棉花胎环保、透气、舒服，还是喜欢棉花胎。”

　　那么，喜欢弹棉花的人今年该去哪里翻新棉被呢？

　　潘文彪说，德胜河下和拱宸桥下有两家棉花店，大家可以去那里，“他们都有30来年的弹棉花手艺了，靠得牢的”。(感谢读者黄先生报料)

　　记者 黄敏 通讯员 王佳莹