“我打算引进一种广东的特色火锅，现在大厨、员工都已经找好了，就是还没找到合适的地方。”昨天，徐先生打进18创富热线，说自己想要在杭州找一间500-600平方米的商铺开特色餐饮店。

　　“我经常去广州，每次都会吃那里的一种粤式火锅，有的时候带朋友去，他们也都觉得很不错。”徐先生说，这种火锅在广州非常火爆，不过目前，杭州还没有类似的店，他便想把这种特色火锅引进到杭州来。

　　徐先生说，他已经引进了广州的全套班子，包括主厨、员工等，就差一个合适的店面。“之前，我也去实地考察过不少商铺，不是面积不合适，就是租金太贵，毕竟我们是对新品牌做推广，我的预算是年租金在50-70万元之间。”徐先生说。

　　“我希望有两层楼的店铺，一楼大约100平方米左右，可以作为大堂，二楼有500平方米的营业面积。”徐先生说，“商铺最好能在拱墅区或者古荡附近，人流量相对比较大，当然，要是在美食街或者商业街上的店铺最合适不过了，不过这样的商铺真的很难找。”

　　另外，徐先生表示，商铺要有一定的停车位，周边最好也有一些餐饮店，店多隆市。如果商铺合适，杭州其他地段他也可以考虑，“不过商铺最好没有转让费，我希望租期起码在五年以上。”徐先生说。

　　据每日商报 见习记者 周乐乐