浙江在线10月21日讯昨天本报报道了今年三季度，杭州菜价同比上涨14.8%，其中记者跟踪了2吨小尖椒从蔬菜基地一直到居民菜篮子，发觉菜价在流通最后一个环节涨幅惊人，从批发市场到市区农贸市场，价格甚至翻一番。

　　事关民生，大家都有话要说，昨天晚报96068热线电话不断。

　　政府部门要借晚报跟居民们说说，为什么今年菜价会连续上涨；农贸市场经营户想跟记者说说他们的辛苦；还有农贸市场的负责人也在思考，平抑菜价市场该做些什么，出谋划策的还有广大热心读者。根据昨天的多方采访，我们获得了对菜价的上涨特征和原因的进一步厘清。

　　菜价为何在“最后一道手”上涨明显

　　生活成本、跟风涨……原因木佬佬

　　杭州市农贸市场行业协会副会长金新生的另一个身份是东山农贸市场老总，所以对于菜价问题他很有发言权。

　　金新生说，报道中一天盈利四五百元的，在农贸市场经营户中算是中等收入，有比这低的(收入完全依靠零售)，高的也有，有的经营户长期为一些饭店等做供应商，一个月赚好几万的都有。

　　往年第三季度是蔬菜大量上市的时候，菜价相比前两季度会有一定回落，但是今年不降反升。除了气候原因外，在这种普涨的局面下，金新生说也不排除有的经营户将那些实际进价没有变化的蔬菜也一同“水涨船高”了。

　　另外一个原因，我们发现，目前蔬菜品种越来越多，经营户为了追求丰富性，在总量不变的情况下，每种蔬菜的进量就减少，那么对于批发市场的“一道贩子”来说，批给量小的经营户“不合算”。这使得经营户只能从二道贩子，甚至三道贩子那里去批发。因此虽然批发市场价格到农贸市场零售价格相差甚远，其实中间已涉及多道利润环节。

　　但是，“最后一道手”的“成本”要比普通人想象得大。不仅仅是一些摊位租金、水电、蔬菜损耗等支出，经营户一个摊位往往是夫妻搭档，要在杭落户，他们也是杭州高房价，高房租的承受者。

　　还有经营户来电说，他们的生活成本跟白领还是不好比的(昨天报道中我们说有的经营户收入堪比白领)，“我们每天凌晨一两点起床去批菜，一直忙到晚上六七点。现在收入还可以，但是辛苦程度是自己清楚，所以我们都叫孩子努力读书，以后还是要争取坐办公室的。”

　　原本菜价应该回落的三季度

　　今年为啥不降反升

　　“泡菜危机”也是“帮凶”

　　杭州市贸易局副食品管理处有关负责人说，一般来说，每年三季度是蔬菜大量上市的时候，价格应该回落，但今年例外。因为去年以来物价普涨，劳动力成本、农资、运输成本、包括经营者间接生活成本都在涨，所以成本高了。而且今年剧烈气候比较多，七八月高温，九十月台风暴雨，国庆菜价一下子上去了。

　　杭州也有其自身原因，以前杭州江干区一带有将近3万亩的老蔬菜基地，随着城市化的推进，目前蔬菜基地不到1万亩。杭州人夏秋两季原本是喜欢吃青菜和小白菜的，现在逐渐适应了来自北方的大白菜。

　　没想到，今年9月韩国又爆发了泡菜危机，这对蔬菜已经完全依靠大流通的杭州也影响不小，北方的大白菜有部分“飞”去韩国了，杭州就量少价升了。

　　杭州市贸易局副食品管理处负责人说，对政府来说，他们一直牢牢盯着几个指标，一是总量不缺，二是大路品种，青菜、白菜、冬瓜、萝卜等价格不能浮动过大。

　　杭州市物价局价格检测中心负责人说，对于菜价问题，物价部门严密关注。如果在经营成本没有什么变化的情况下，有些经营户靠着地段优势和垄断突然之间大幅度提高菜价，他们将责令其回到合理价格。

　　同时，他们长期在做的另一项工作，就是定期发布指导价和价格地图(几大重点食品的各农贸市场价格)，起到一个引导老百姓货比三家的作用。

　　在必要的时候，农贸市场也会联合政府有关部门，再减免摊位租金等费用。金新生说，2007年以来，尽管水、电、垃圾费、人员管理等各项费用都在涨，但是作为农贸市场，他们为了不把费用转嫁到经营者身上，市场的摊位管理费并没有提高。

　　昨天还有不少读者来电建议，如果适当允许流动摊贩经营蔬果，对平抑“最后一道手”的菜价也会有好处。如何“便民有序”地设定流动摊贩，那又是另一个课题了。