浙江在线10月25日讯最近几天，养殖户黄秀癸脸上总是笑眯眯的，今年养殖的对虾又获得了丰收。这已是连续3年公司产值以25%的速度递增。“现在产值的三分之一左右是利润”，对此了然于胸的他可以很清楚地算出公司今年的效益。他说，公司能取得这么好的效益，还得归功于省海洋开发研究院为他们提供的“三大法宝”。

　　自2008年来，省海洋开发研究院逐步向舟山市一些养殖企业推广其承担的国家支撑计划“东海区围塘蟹虾健康高效养殖技术开发与示范”项目中的成熟技术。高标准养殖塘、螃蟹配合饲料、错峰上市，这些字面上的技术词如今已转换成养殖户手头可观的收入了。

　　生态模式化的高标准养殖塘

　　走进位于定海长白乡的绿源养殖公司，2000余亩的围塘便映入眼帘。在省海洋开发研究院该课题中“对虾高密度设施化养殖技术”的指导下，如今，他的围塘早已旧貌换新颜。

　　与普通围塘不同，高标准养殖塘均是在前者的基础上，经过水泥护坡和池底浇筑等改造成的，并配备了池底增氧设备。“仅仅靠养殖塘改造是不够的，还需池塘的管理。”绿源养殖公司总经理黄秀癸告诉记者，有关部门对他们进行了如饲料投喂技术、贝虾藻混养技术的专业培训。目前，整个养殖塘生态化运转，投入少、废物能及时分解，更为科学。

　　如今，像绿源公司这样的围塘蟹虾高效养殖安全生产技术示范基地，全市共有12个，主要养殖青蟹、梭子蟹、南美白对虾以及日本对虾等品种。“估计今年，单单阿拉长白乡就能增产740吨左右，新增的产值大概有毛3000万元啦。 ”望着自己的围塘，黄秀癸掩饰不住内心的喜悦。

　　“原来螃蟹也可以像养金鱼一样”

　　与其他养殖企业一样，岱山的舟山三鑫水产养殖有限公司在原先梭子蟹的养殖上，一直采用小鱼虾等鲜活饵料投喂。

　　但随着近几年渔业资源的衰退，鲜活饵料的成本越来越高，且来源也因季节有不稳定性。同时，长期从事水产养殖的三鑫公司负责人邵国洱发现，由于投喂量较难控制，养殖塘底常会残留螃蟹吃剩下的饵料，而其容易腐败后带入病原菌，影响水质，危及成活率。

　　2008年，“东海区围塘蟹虾健康高效养殖技术开发与示范”课题组开始研究、配比富含钙磷等微量元素的配合饲料，并在两口试验塘中进行对比试验，在6月、8月、10月和12月各取样一次测定消化酶活性。“养螃蟹也可以像养金鱼一样，投点饲料就可以了？”颗粒状人工配合饲料的问世着实让养殖户们大吃一惊，但却鲜有养殖户敢“第一个吃螃蟹”。

　　面对质疑，项目团队专门在岱山县两只2.5亩的试验塘中开展了三疣梭子蟹全过程配合饲料与鲜杂饲料养殖对比试验。在经过210天的养殖试验，配合饲料投喂的三疣梭子蟹与投喂鲜杂鱼组相比，其生长速度、产量无显著差异，而饲料成本则低了15.3%。

　　错峰上市，使得利益最大化

　　据介绍，近些年，梭子蟹市场价格一直不稳定，尤其是梭子蟹集中上市的时候，导致很多养殖户丰产不丰收。而到年底，尤其是春节供不应求的节前市场，由于捕捞蟹虾的脱销，梭子蟹的价钱节节攀升。物以稀为贵，平日膏蟹每公斤的价格一般在120元左右，而年前则可达180~220元。

　　在研究围塘蟹虾养殖技术的同时，省海洋开发研究院还向养殖户们普及了“错峰上市”的市场战略。省海洋开发研究院科技成果转化处的工作人员告诉记者，为了赶上节日市场，他们让养殖户们在年初的3、4月份开始梭子蟹苗种投放，“这样就恰好可以赶在年前上市了。”

　　据舟山日报 朱申路 付万冬