方便面体重缩水，变相涨价的质疑声再起。近日有省外媒体报道，部分品牌方便面面饼规格缩水了5g到10g，而记者在杭州各大超市发现，康师傅、统一等大部分品牌的方便面面饼的规格都在90g上下，100g以上方便面已经难觅踪影。

　　调整幅度小消费者难察觉

　　根据省外媒体的报道，涉及缩水的方便面品牌包括康师傅、统一、福满多等等。其中福满多“葱香排骨面”7月份生产的面饼还是95克，8月份生产的就变成了85克；“一碗香红烧牛肉面”则从96克减少到90克；福满多“上汤排骨面”从97克减到了91克；康师傅“酸菜牛肉面”7月份生产的为90克,8月份生产的则降到85克；今麦郎“红烧牛肉面”6月份生产的为91克，目前上市的均为90克。悄悄发生变化的还有统一“葱爆牛肉面”，从109克减到了105克。

　　昨天，记者在世纪联华和华润万家等超市看到，康师傅、统一、五谷道场等品牌的方便面，面饼的规格基本上都在100g以下。普通桶装面面饼的重量略高一些，但是也没有达到100g，袋装面的面饼的重量则基本都在90g以上。

　　货架上也有少量超过100g的方便面，如农心辣白菜口味方便面面饼重100.5g,康师傅一款加量装的桶装牛肉方便面也在100g以上，但是这几款面的价格也“加量”了不少，要比普通桶装面贵将近1块钱。

　　“确实有方便面厂商调整面饼规格的行为，但是规模比较小，”杭州华润万家的相关工作人员说，“我印象中也就是上个月康师傅将一款方便面面饼从90g调整到了88g,这个月就基本没有发生了。”

　　世纪联华、物美、好又多等超市的销售人员也表示并不知情。“网上倒是看到过相关的信息，但是我们这边没有太留心，也没有消费者向我们反映这个问题。”物美超市的相关工作人员说。

　　方便面没以前赚钱了？

　　昨天，记者致电康师傅方便面的生产厂家——杭州顶益食品有限公司。关于方便面缩水的问题，该公司的相关工作人员并不否认，并传给记者一份方便面调整克重的说明。

　　这份说明上写道，因为今年年初以来，方便面生产的主要原物料价格有不同程度的大幅上涨，企业不得已采取调整克重的措施，另外，调整产品对消费者影响程度相对有限。

　　此前有网友曾在网上质疑方便面的利润，认为方便面和饮料都是利润比较高的商品。对此，杭州顶益食品有限公司的一位工作人员告诉记者，放在几年前，方便面利润确实相对较高，但是这几年的情况却有所改变。“生产成本一直在增加，所以方便面的利润也在持续下滑，这一点在康师傅控股发布的中期业绩报告中也有所显示。”

　　根据康师傅控股(0322.HK)今年年中发布的中期业绩报告，上半年康师傅方便面业务销售额为13.22亿美元，同比上升23%，占总营业额的40.75%。方便面大部分原材料价格都出现了上涨，其中主要原材料棕榈油价格同比上升26%以上，令方便面的毛利率同比下跌了3.78个百分点至27.71%。

　　“现在方便面如果和饮料相比，还是饮料的毛利润大些，但是饮料的行销成本却要更高些，”杭州顶益食品有限公司的这位工作人员说，“所以现在方便面销售额占康师傅总营业额的比重有所下滑，饮料销售额却已经占到50%以上。”

　　据每日商报 裘净婧