浙江在线11月15日讯昨天钱江晚报A5版登出《“流动麻油坊”,生意超好》的文章后,96068热线平台就接到多个读者打来的质疑电话,他们反映的是同一个问题:芝麻油是假的,现场榨油也是假的。
抱着对读者负责的态度,记者一一拨通了电话。
某位不愿意透露姓名的读者说,他早年在河南老家就看到过和报道中一样的流动卖油摊贩,也是一辆面包车,一个榨油机,但出来的油并不是现榨的,而是事先在车底下隐藏着一个油箱,油贩子通过一个遥控装置把油灌出来,看上去很逼真,但那油不过是色拉油而已:“我不确定你们报纸上登的是不是和我老家一样骗人的,但希望大家留个心眼。”
绍兴的李先生也打进我们热线,他说三四个月前,绍兴一些马路市场上也有过类似卖现榨芝麻油的,很多人都买了,他也买了两瓶。但带回家后才发现,这个油没有芝麻味,而且天气稍微降点温就会冻住。“我们发现油出了问题之后,再去找之前的那个摊贩,人早就没了踪影。”
另一个李先生从事榨芝麻油这行当15年了,他从一个内行人的角度提出了自己的观点。他说,加工厂生产芝麻油要先用石磨将芝麻磨成浆,倒入大锅,加100摄氏度的开水搅拌,一般是三四斤芝麻能出一斤油。
针对报纸上出现的流动摊贩,他有几点质疑:首先用芝麻榨油,炒芝麻的技术非常高,如果技术不到位,出油量就很少,而且,必须是烫的芝麻才能出油,越烫出油量越高。但文中的流动摊贩并没有炒芝麻这个环节。凉的芝麻怎么出油呢?
第二,炸芝麻机有大机器和小机器之分。小机子的出油量是8斤芝麻出一斤油,而要按照文中所说的出油量,一般需要近20万元的大型机子才有这样的本事和效率。
第三,10分钟一斤的出油量有些“神话”,像这种人工手动操作的机器,按照人的力气大小和压榨频率,一般要15-30分钟才能出一斤芝麻油。
“我看到过这种机器的操作手段,在一个人们看不到的地方还藏着一个大大的油箱,里面事先灌好了调和油或者色拉油,压榨机做过改装,有个油泵,还有一个遥控装置,出油的时候按一下遥控按钮,油就从那个‘隐形油箱’里泵出来了。如果是专业人士可能比较容易辨认出真假,但普通的老百姓就比较难了。”
记者昨天再次赶到丁桥农贸市场,因为找不到那个“流动麻油坊”,所以一时无法去核实麻油的真假。
请神通广大的读者,在遇到类似流动摊贩时赶紧给本报热线来个电话,我们一起找到这辆车,当面问问清楚。