浙江在线11月18日讯嘉兴豆制品价格上扬25%！不要小看这些不起眼的商品，豆腐、豆腐干、油豆腐、豆浆的价格都将随之上涨。除此之外，食用油、白糖、早点、快餐乃至方便面也在涨价。一边是原地踏步的家庭收入，一边是涨不休的物价，怎样才能既维持餐桌水准不下降，又让钱包不缩水？“菜奴”、“囤货族”、“抠抠族”应运而生。

　　豆制品价格大幅上扬

　　麻婆豆腐、雪菜豆腐、油豆腐烧肉、大蒜豆腐干、豆浆……豆制品是秦小姐家餐桌上的“常客”，然而这位“常客”近期却风波频起。记者从市物价局获得的数据显示，从本月中旬起，嘉兴大部分豆制品价格大幅上涨，从监测的11种产品看，平均涨幅高达25%，是近年来调幅最大的一次。

　　据了解，豆制品价格上涨，是由于大豆涨价，豆制品成本增加。海关总署统计，从今年7月份起,我国进口大豆在短短3个月内每吨上涨590元。国产大豆原料价格在短短的一个月内涨幅达到12%。

　　此次，嘉兴家家乐豆制品价格普遍提高，11种产品价格涨幅高达25%，其中3种盒装豆腐价格上涨40.6%，4种豆腐干价格提高29%，油豆腐、油球的价格也涨了26.6%。散装豆腐、日本豆腐及豆浆目前保持原价。

　　除了嘉兴本地豆制品价格上涨外，外地品牌豆制品也在涨价。杭州产“祖名”豆制品比家家乐提前调高价格，从了解的8种产品看，平均涨幅达到16.13%。据桐乡市物价局反映，该市豆制品价格也已普遍提高。

　　方便面悄然涨价

　　作为上班族“生活必需品”的方便面也扛起了涨价大旗，平常经常熬夜的陈先生每月的方便面消耗量在10袋以上，“我常买康师傅袋装方便面，原来普通装的是2元钱一袋，现在是2.2元一袋，而且感觉很多方便面量变少了。”

　　事实上，康师傅“经典袋面系列”的涨价从本月初就开始执行了，其在公告中称，由于方便面主要原材料(如面粉、棕榈油、淀粉)今年累计涨幅从15%～100%不等，康师傅决定从11月1日起，选择对营销占比达三成的红烧牛肉面、香菇炖鸡面等“经典袋面系列”进行调价，零售价从每袋2元调整至2.2元。

　　相比涨价，不少方便面企业选择相对隐晦的“瘦身”。记者在超市内看到，康师傅“酸菜牛肉面”的面饼净重已从原来的90克降至85克，而福满多、今麦郎、统一等品牌方便面也纷纷缩减面饼重量，缩减幅度从5克到10克不等。

　　“菜奴”“抠抠族”更多了

　　去年结婚的黄小姐有每月记账的习惯，“这几个月，每个月的伙食支出比去年多出好几百元。”黄小姐仔细一看发现，食用油、蔬菜、水果等价格提升幅度貌似不大，累加在一起却是一笔不小的支出。

　　从“房奴”到“车奴”，如今黄小姐又加入了一个新的行列——网上俗称的“菜奴”。关心每天蔬菜的价格涨跌，从婚前的“生活白痴”到婚后的“菜奴”，她自嘲地说，“我以前是想吃什么就买什么，现在买菜前都要仔细考虑，最近价格比较贵的芹菜、土豆我会尽量少买，买菜也去固定的摊点，和老板熟了价格能便宜点。”

　　随着价格信息的透明化，商品价格的“风吹草动”由一线城市传递到嘉兴的速度越来越快，因此“囤货族”的动作也越来越频繁。“以食用油为例，一般嘉兴超市提价会比消息出来晚一个星期左右。每次消息一传出来，购买食用油的消费者就会成倍增加，还有的消费者直接开车过来按箱买。”市区一超市负责人告诉记者。

　　现在，在每天开往新塍、蚂桥等地的公交车上，赶早去买菜、买肉，借区域价格差异“抠一抠”的老人占了大多数。“我现在隔两天就会去一趟新塍，给自己家和女儿、儿子家带点菜，一个月能省下不少钱。”一名老人说。

　　据南湖晚报 记者 谭罗敏 通讯员 王华闯