杭州自古是鱼米丰足之地,民间有很多独特的地方美食。上塘河边现在正在打造风情小镇,打算还原老底子的杭州美味。
作为杭州城内惟一的风情小镇,杭城乡村旅游第一街,上塘河风情小镇要让大家可以在那里吃饭、喝茶、钓鱼、住宿、休闲。
沿河的一些农家会开出地道的农家菜馆,经营各种上塘特色的美味。比如,上塘河的河鲜是当地饮食的一大亮点。现在小镇管委会正在整理摸索,研制推出在上塘地区传承久远的“九河羹”系列。
九河羹,是指五珍蛤蜊羹、螃蟹酿枨羹、萌芽鳝鱼羹、鹅肫掌汤羹、鲜虾蹄子羹、枸杞文鱼羹、干贝螺蛳羹、冬茸老鸭羹、三味河鲜羹。
目前,塘河人家饭店已经研制出其中两道河羹——冬茸老鸭羹和三味河鲜羹,吃过的食客都说味道挺好。
你知道上塘还有哪些传统美食,怎么烹饪吗?快点告诉上塘河风情小镇管委会。
另外,目前风情小镇招商仍在进行中。
招商区域包括,皋亭坝区块临上塘河仿古民居28幢,每幢400-500平方米,适合开设餐饮小吃,另外还有两处适合开办会所,面积6000-8000平方米。欢喜永宁桥区块也有3幢农居招商,都在一楼,面积130-140平方米。
联系电话:88020133、13735514901(办公室)、15858238290(宋先生)
据都市快报 记者 顾怡 通讯员 何佳