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平价菜惹人爱:青菜降到7毛/斤 队伍排到市场外
为了保住一张平价菜供应点的标牌 松木场农贸市场里差点打起一场架
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马大嫂的摊位生意超好,现在她自己做了一张特价海报贴在摊位上

这就是被市场方撕下的那张标牌

  浙江在线12月02日讯 据《青年时报》报道前天上午,家住金祝新村的王大伯致电时报热线28111111,说自己去松木场农贸市场买菜,看到51号摊位的摊主和管理人员闹起来了,据说导火索是摊主坚持要将1元/斤的青菜以7毛/斤的价格出售,而市场不允许。

  王大伯对此很不解:“不是说现在各家农贸市场都在搞平价菜吗?哪有菜贩主动降价卖菜,市场还不让卖的道理?”

  1

  无摊贩响应平价菜活动

  马大嫂第一个吃了螃蟹

  51号摊位的马大嫂,是余杭人,摊位上主要经营青菜、玉米、辣椒、蘑菇、香菜。和别家的供货渠道不同,马大嫂的青菜大部分是自产自销,因为她在老余杭的家中有五亩地种了青菜,平时靠在家的丈夫打理。

  上周五(11月26日),松木场农贸市场响应市农贸市场行业协会号召,加入了“优质优惠服务月”活动,在11月26日到12月25日活动时期内,该市场采取以一定金额补贴的形式,三天一轮流,每轮三个摊位,每个摊位一种蔬菜的方式,设立了平价菜供应点。

  令市场方面意外的是,上周五的活动首日,市场在征集平价菜供应点时遭到了冷遇,只有51号摊位的马大嫂报了名,其他摊贩均持观望态度。

  当时,松木场农贸市场内的青菜价格在1元/斤-1.5元/斤,马大嫂与市场方协商后,决定以7毛/斤的超低价格出售青菜,而市场方答应每斤补贴马大嫂2毛,但每日补贴数量控制在500斤左右。

  2

  青菜销量比过去翻十倍

  马大嫂的51号摊位火了

  不料,刚贴上平价菜供应点的标牌,马大嫂的摊位就火了,仅周五一个下午,摊位上的520斤青菜就被顾客“一抢而空”,而在平常,马大嫂每天最多也就能卖出100多斤青菜。

  随后的三天,马大嫂的摊位前上演了空前的热销场面,等候买菜的队伍甚至一度排到了松木场农贸市场的北侧门外。

  “我看周五卖得好,周六就拿了820斤青菜到摊位,结果也全卖光了,周日我又多拿了些青菜,最后卖出了1140多斤,周一那天,也卖出了1000斤以上。”马大嫂算了笔账,自己的青菜总体成本在6毛/斤,以前卖1元/斤,一天卖100斤,能赚40块钱,现在即便不算市场补贴部分,一天卖1000斤,也能赚到100块钱。

  3

  活动到期市场要摘标牌

  马大嫂的倔脾气上来了

  就这样,马大嫂尝到了薄利多销的甜头,而市场里的其他摊贩见状,也开始踊跃参与市场的平价菜活动,没想到到了周二早上,马大嫂却和市场发生了争执,因为按照规定,马大嫂平价菜供应点的三日期限到了。

  “周二早上,市场来人让我结束供应平价菜,将我的供应点标牌撕掉,换到了对面的83号摊位搞青菜平价菜,我的摊位一下子就冷清了下来。”马大嫂说,自己的摊位生意好就是因为价钱便宜,要是涨回1元/斤的价格,生意都不要做了!

  “我宁愿薄利多销,市场不让我贴标牌,那不行,不贴标牌谁知道我这便宜呦。”马大嫂说,为了这事,自己老公和市场方争执了一个上午,差点动手打了起来。

  到了周二下午,马大嫂的倔脾气上来了,她索性将青菜的价格降到成本价6毛/斤,和83号摊位平价菜供应点7毛/斤的青菜唱起了对台戏。

  4

  不让贴标牌是事出有因

  市场支持菜贩薄利多销

  提起和马大嫂的这场争执,松木场农贸市场的詹经理哭笑不得,他说市场并不是不支持马大嫂薄利多销,只是反对她继续打着平价菜供应点的标牌薄利多销。

  “一方面,站在市场管理的角度来看,不可能把全部的活动资金补贴在一个商户上,那样对其他愿意参加活动的商户不公平。另一方面,如果51号继续打着平价菜供应点的名义,若出现消费者投诉自己被标牌欺骗,购买的并非平价菜问题,市场要承担一定责任。”詹经理说,基于这些考虑,市场才撕掉了51号摊位上平价菜供应点的标牌。

  詹经理再三表示,市场举办平价菜活动,本身就是为了回馈消费者,保障群众基本生活,当然会支持摊贩主动薄利多销的行为,而且此举客观上也加大了市场买菜的客流量,一定数量上拉回了那些经常在流水桥弄无证经营小贩处买菜的顾客。

  据介绍,松木场附近的居民以中老年人为多,对菜价比较敏感,经常是哪里价格低去哪里买,这样一来,流水桥弄众多的无证流动摊贩,常常会抢了松木场农贸市场内摊贩的生意。

  5

  整个市场都卖起平价菜

  无证流动摊贩没了生意

  可是马大嫂的主动降价,却打破了市场里青菜价格居高不下的局面。

  昨日,记者在松木场农贸市场内看到,大部分菜摊的青菜价格都降到了7毛/斤到8毛/斤,一家位置不太好的摊位,甚至一度喊出了5毛/斤的价格。

  “不跟着卖,一点生意都没了。进货渠道不一样,质量不一样,利润也不一样,所以有人跟风降价,也有人坚持不降。”60号摊主朱先生,也加入了青菜7毛/斤的大军,他抱怨最多的,就是自己摊位的位置不好。

  从昨天早上8点到上午11点,青菜7毛/斤的几个摊位上,顾客络绎不绝,一位年过八旬的黄奶奶说,“我以前都在弄堂里买菜,没想到菜场里面青菜介便宜。”

  的确,与松木场农贸市场一路之隔的王家弄农贸市场,青菜均价仍在1元/斤之上,即便是流水桥弄无证摊贩的青菜价格也在8毛/斤以上。

  市场里的生意好了,有些摊贩却感到了生存压力。95号摊位的摊主就说,“我在勾庄拿货价格接近5毛,刨除袋子、削掉菜根和清理粗枝烂叶,根本没钱赚。摊位费加上水电、卫生费一个月1300多,如果降价到7毛,我真的可以回家睡觉了。”见习记者 王雁雯

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