浙江在线3月29日讯  “老板，我的甘蔗削好了吗？我等了10分钟了。”在临海市望洋路一小水果摊前，一位女士问正忙碌着的水果店老板。

　　记者了解到，最近一种皮为青色的甘蔗很是畅销，商家将其切成一段段，省去顾客啃的麻烦，新的吃法再加上青皮甘蔗甜分高，买的人是络绎不绝。

　　又甜又方便，青皮甘蔗受宠

　　这种青皮甘蔗皮相好的18元一根，皮相差点的10元一根。虽然价格高，但记者了解到，仅望洋路这一个小水果摊，一天就能卖出500根左右的甘蔗。

　　“我昨晚都没休息，一直在削。买的人太多了，都来不及削，一天下来，地上是尺来厚的甘蔗皮。”水果店的老板胡小姐说。

　　胡小姐说，青皮甘蔗现在很难进到货，所有水果商都在抢着进货。她每隔一天就要到路桥批发市场去运一车。

　　记者随后走访其他水果摊，不少老板表示，青皮甘蔗买的人很多。

　　“从没见过这种青黄色的甘蔗，以前我家小孩啃不动甘蔗，吃起来麻烦，家里很少买。但这种青皮甘蔗又甜又松脆，切成一块块的，一口一个，很方便。”临海的吴女士告诉记者，青皮甘蔗价钱很贵，但她每天都来买一根。

　　“顾客多以为这是新鲜的吃法，其实是因为这种甘蔗硬，所以才切成一段段的来吃，不然啃完一根甘蔗，嘴巴肯定起水泡。”水果批发市场内批发商章先生说。

　　今年甘蔗价格普涨30%

　　记者买了一袋切好的青皮甘蔗，尝后确实很甜。不过18元/根、10元/根的甘蔗是否太贵呢？日前，记者走访了临海市下桥水果批发市场。不少水果商都称这种青皮甘蔗是来自广东。可是广东的甘蔗真的这么贵？还是青皮甘蔗是一种稀有品种才导致价格这么贵呢？

　　水果批发市场里，放着长长短短很多黑皮甘蔗，但青皮甘蔗比较少。据了解，青皮甘蔗分两种，松脆些的90元一捆，肉质坚实些的100元一捆。而黑皮甘蔗，价格从二三十元到百元不等，折算后每根大约2元至8元。

　　甘蔗批发商应小菊告诉记者，甘蔗是在每年10月份收割，然后埋在泥土里保温保鲜。由于年前下了好几次大雪，很多甘蔗的保温措施没做好，埋在地下的甘蔗烂掉不少，所以不光是青皮甘蔗，今年甘蔗的价格比往年普遍涨了30%左右。

　　青皮甘蔗主要用于制糖

　　“青皮甘蔗其实就是主要用于制糖的甘蔗。”前来买甘蔗的陈宝聪说。

　　他告诉记者，他种过7年的甘蔗，这种青皮甘蔗台州本地也有，相对于黑皮甘蔗，甜分高一些，出糖率也高，但由于皮硬，果质坚实，啃起来很是不易，所以青皮甘蔗主要是用于制糖。

　　而黑皮甘蔗，也称为水果甘蔗，口味清甜，肉质比青皮甘蔗脆些，所以除了用做制糖之外，也更多地被人们当成水果来食用。广东的甘蔗之所以比本地甘蔗甜一些，是由于本地甘蔗一般种植8-10个月后就收割了，而广东地区气温较暖和，多生长一两个月，甜分就高些。来源：中国台州网-台州商报