浙江在线06月28日讯
高温天气又将当道，食欲自然有所减淡。以精致、温婉为特色的日式料理，给夏天带来了一丝凉爽，因为日式料理不仅偏重材料、调理法，而且重视季节感。上周日式料理就“夺取”了杭城食客的心。
本周，据大众点评网杭州站统计数据显示，杭城日式料理消费逐渐上升。主食以米饭、面条为主，辅以新鲜鱼虾等海产，加上日本酒，口味贴近杭城食客。
第一名一级棒日本料理万岁店
在上周榜单中，这家排在第一，位于湖滨路的店，就热推了一套让食客“挤破头”的优惠大餐。据了解，材料新鲜、地理位置优越、高性价比这三大要素，让这家店人气居高。此外，近期商家的促销活动也很猛，一款超值双人套餐优惠仅为3.3折。
第三、八、十名三上日本料理
杭城食客提起日式料理，第一时间想起的很可能就是三上。果然，“三上系”分别跻身于榜单的第三、第八、第十名。
不少老饕表示，这家店的刺身绝对是招牌。厚切三文鱼在推荐菜中排行第一，就是因为肥嫩甜鲜。按照行家的吃法，刺身应由较清淡的吃起，通常次序可参照：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞拿鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。
第七名纳思比日本料理
人气日料店第七名——纳思比日本料理，是日本品牌的连锁店，也成了杭州高端日本料理的代表。
据了解，该料理店主打的是绝对新鲜空运的原料。例如，鱼货每周两次从日本长崎空运过来，口感新鲜弹牙，值得称赞；而烤物、寿司、小食也相当地道。虽然价格不菲，但对不少想请客的人来说，这家人均消费约为326元的高档日式料理店是“不二之选”。
第九名福港日本料理(湖滨店)
如果你是日式料理控，想吃好又想吃饱，人气排名第九的福港日本料理就有日料自助餐可供选择。据悉，该店推出的晚餐自助优惠，提供的餐品包括刺身、烤物、寿司、炸品、色拉等多种选择。
第十五名和乐亭
日本有记载：春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼，深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼。这不，盛夏将至，不少食客对和乐亭的烤鳗鱼颇感兴趣。
此外，对日式料理无法将就果腹的老饕来说，把芥辣和酱油拌匀成糊状，用来蘸点寿司的做法，会被认成是失礼的举动。原来，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。
