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富春江某小螃蟹旺发 专家正鉴定品种 或影响生态链
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富春江小螃蟹长相跟大闸蟹差不多,不过个子不大,还不到一两重。 记者 周涛 摄

新沙岛码头附近放在江中的蟹笼,也不时能抓到螃蟹。

  近日,有富阳市民反映:这两天富阳的一些土菜馆有一道红烧小螃蟹卖得特别火,会不会是富春江里还没长大的蟹苗,弄不好是渔政部门刚刚放养进去的。

  见习记者汪江军、记者周涛核实报道:出发之前,我们打电话问了几位富阳土菜馆老板,为什么红烧小螃蟹卖得火?他们说,现在富阳的小螃蟹才卖10块钱一斤,而且供货非常充足,用渔民的话说:“现在螃蟹多得简直要倒翻了。”

  给人的感觉,今年富阳的小螃蟹突然猛增,旺发了。

  随便捞捞也能捞个六七十斤

  从之江路,转到之浦路,再走袁富线,一路沿着富春江,驱车差不多40分钟,就到了富阳的富春江大桥。

  桥下有个小型的码头,岸边一些乱石散落在沙地里,翻开一块盘子大小的石头,伴随泛起的浑浊泥水,两只螃蟹伸着爪子快速爬出。

  和平时吃的大闸蟹比,手上的螃蟹很迷你,背部大概只有3厘米宽,两个钳子很光滑,另外的八只细脚有稀疏的黄褐色绒毛,摸起来有点硬。

  旁边的市民章先生说,这是富春江的“土著”螃蟹,一直就有,跟现在江里泛滥的小螃蟹不一样。

  下午,来到富春江大桥附近的渔市。才三点多,已经有10来户渔民一字排开叫卖着。走近看,有看起来七八斤重的鲢鱼、一两斤的鲫鱼、拇指粗的鳝鱼,还有在桶里张牙舞爪的螃蟹。

  拿起桶里的螃蟹,还没仔细看,店家就拿出一个袋子叫道:“这螃蟹很好的,今天刚从富春江里捞上来,10块一斤。”

  看了看,这蟹个头也不大,但是表面明显更光滑,颜色也更青些,问店家:这么小的螃蟹怎么个吃法?

  “红烧的,螃蟹太小,没什么肉,红烧的话能吃个鲜味。”

  “现在这螃蟹多吗,怎么看着跟平时抓的蟹不一样?”

  “怎么不多,都跟倒翻了一样,这个蟹好像是海里冲过来的。”店家看我们没有买的样子,有点不耐烦了。

  旁边一位姓余的大伯接道:“螃蟹也是这两年多起来的,今年特别多,你看下面江边的树林,白天在江里游,到了晚上螃蟹都爬出来了,随便捡捡都有很多,捞捞的话起码有六七十斤,听说下面的萧山更多,有的人一晚上能捞上百斤。”

  富春江的螃蟹到底多到什么程度,富阳渔政管理所所长俞晓华说:“我们一位从事渔政工作30多年的老同志说,之前1997年螃蟹也泛滥过,但还没有今年的多,而且不只是我们富阳,下面钱塘江也应该有的。”

  是不是6月份

  新安江大坝泄洪冲下来的?

  突然旺发的小螃蟹是什么蟹?是不是我们平时说的大闸蟹?

  好几位富阳渔民说,小螃蟹跟本地的蟹品种不一样,是个外来物种,但具体叫什么又说不出。

  富阳渔政所所长俞晓华说,富阳本地蟹的学名叫中华绒螯蟹,也叫大闸蟹,跟大家平时吃的大闸蟹是一回事,只是长在江里面比较小。

  “现在突然增多的小螃蟹具体叫什么还说不上来,已经送到相关部门去鉴定了,结果还在等待。”

  至于小螃蟹的来历,富阳渔市上的渔民更认同是海里冲上来的,卖鱼的一位大姐说:“这蟹是钱塘江外面的海里冲上来的,冲上来的时候是小蟹,因为富春江的水质好,它们越来越多。”

  也有一些当地人说,螃蟹是从上游的建德、桐庐冲下来的。

  建德渔政站的许站长起初认同这个说法:“6月份梅雨季节,新安江大坝也泄洪了,不少养殖场的鱼虾被冲到了下游的富春江和钱塘江,当时统计过,有4000多斤的蟹被冲走了。”

  不过听了我们对小螃蟹的描述,许站长又觉得不太对了:“我们养殖的都是本地的大闸蟹,而且当时都是三月份开始养,冲走的时候每只差不多都有一两重了,个头不应该那么小,现在肯定更大了。”

  上游桐庐去年投入过15.5万只蟹种

  也有人猜测,是渔政部门这几年放养了蟹苗,才导致现在江里螃蟹猛增。

  富阳渔政所所长俞晓华说:“2009年的时候,曾组织过一次大规模的放养活动,当时放的不仅有蟹苗、鱼苗,连甲鱼也放了不少,之后富阳这边就没再组织过放养活动了。”

  网上资料显示,去年的3月19日,在富春江上游段的桐庐,杭州渔政总站与桐庐渔政站曾联合开展了钱塘江2010年中华绒螯蟹增殖放流活动,有15.5万只蟹种游入了富春江。

  可能有三个原因

  杭州渔政总站的张科长分析,今年的钱塘江螃蟹之所以多,可能有三个原因:

  一、水质变好:这两年富阳关停了许多造纸厂,富春江跟下游的钱塘江水质持续改善,有了相对清洁的水体,螃蟹的存活率也跟着提高了。

  二、栖息地改善:以前富春江跟钱塘江这边有很多挖沙船,这两年也取缔掉了。于是螃蟹在江底有了固定的栖息地,蜕壳的时候也有了躲避场所。挖沙船的取缔还改善了水草的生存环境,让更多的水草有了依附,这样不仅给螃蟹提供了生存环境,还有丰富的饵料。

  三、潮水的冲击:今年钱塘江的潮水比较大,水温相对高一些,咸度也大一点。涨潮的时候,海里的部分咸水带到了钱塘江和富春江,螃蟹正好喜欢这种咸淡交汇的水体,这样的水体适合它繁殖生长。

  不过,突然增多的螃蟹到底是从哪里来的,杭州渔政总站还在调查研究,要等螃蟹的品种确定了,才能分析它从哪里游进了钱塘江。

  不太可能对大闸蟹市场造成冲击

  再过一个月,差不多就是“秋风起,蟹脚痒”的时节,杭州人又可以吃上美味的大闸蟹了,富春江里突然增多的小螃蟹,到时会不会长成和大闸蟹一样大,从而对市场造成冲击?

  杭州渔政总站的张科长说,这些小螃蟹个头很难长到和湖里养的大闸蟹一样大。

  张科长说:钱塘江的螃蟹一般在二至三月份,到杭州湾入海口附近产卵,然后在涨潮时沿着潮水,再回游到钱塘江,中间还要经过三到四次的蜕壳,一般到10月份才长大成熟。”

  之所以个头无法与阳澄湖大闸蟹相比,主要还是输在养料上。“整个钱塘江供给螃蟹的养料是固定的,今年螃蟹特别多,但养料还是这些,大家都吃不饱,就很难长成大个。”

  螃蟹的增多,对整个钱塘江流域生态链造成了哪些影响,现在还没有一个确论,不过在富春江上打鱼的渔民感受最直接。

  渔民夏师傅说:“往年这个时候,出去捕捞一次差不多能捞起一两斤河虾,去年开始少了,但也有小半斤,今年更惨,有个几两就不错了,甚至一只都捞不到。”

  据都市快报 作者 汪江军 周涛

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