浙江在线08月19日讯 虽然距离今年中秋节还有将近一个月的时间，但各式各样的月饼早就已经在市场上以“铺天盖地”的气势亮相了。

　　近年来，月饼因为过度包装，因为“过期回收再利用”而饱受诟病，但中秋节吃月饼这一习俗，似乎依然在支持着一块代表团圆的糕点成为近期的消费热点。

　　还有多少人认为中秋节非吃月饼不可？

　　还有多少家庭保持着全家围坐分食一块大月饼的习惯？

　　杭州人挑月饼，是更喜欢传统老字号，还是新兴的连锁糕点品牌？

　　为了解析今年人们在月饼消费上的种种习惯和变化，本报特别设计了一份问卷，在杭城街头向各个年龄层的100位消费者进行了调查。

　　过年包饺子、端午裹粽子、中秋打月饼……每个传统佳节似乎都必须有一样特别的食物来烘托节日的气氛。但是，这种习惯是否有人已经觉得是一种多余呢？

　　在填写问卷的100个参与者中，有53人认为中秋吃月饼是“必不可少的”，余下的47人选择了“无所谓的”，但是没有一个人选择其中带有否定意味的“多余的”。其中58位年龄在35岁以下的参与者中有35位选择了“无所谓的”，占到了选择该选项的总人数的近74%。

　　由此可见，在年龄稍长的人群中，吃月饼依然是每年中秋必不可少的“节目”。而在大部分80后、90后的心目中，月饼已经成为节日里可有可无的存在。

　　52%的受访者更喜欢小月饼。

　　虽然吃月饼的习俗还在继续，不过还是发生了一些变化。其中最明显的一点，就是大部分的家庭已经放弃了全家分食一块大月饼的习惯。受访者陈先生就表示，自己家里从很多年前就已经不买大块月饼了，原因是大月饼口味单一，切来切去也很麻烦，小月饼有不同的口味组合，家庭成员可以根据自己的喜好来挑，这样不容易浪费。

　　通过数据我们也能看出这样的变化，52%的受访者表示青睐小月饼，30%的受访者表示大小无所谓，而只有18%的受访者依然钟爱大月饼。看来为了方便、卫生，更为了口味多样化，人们正在逐渐放弃全家分食大月饼的中秋习惯。

　　从问卷中我们还能发现，大家在月饼消费方面，还是比较“务实”的。有74%的受访者表示挑月饼时最注重口味，而有88%的受访者会选择在超市购买月饼，因为那里可选范围更广，并且价格适中，尤其是那些包装简单、味道不错的苏月。单价在10元以下的小月饼受到了65位受访者的欢迎，而余下的35人将能接受的价格区间在10元—30元，至于30元以上的，无人问津。

　　在100位受访者当中，有58%的人都表示节后家里都会余下一些月饼，剩余的数量大多集中在10块以下。对于余下的月饼，88%的人都会当点心慢慢吃掉，而另外12位受访者则表示大多因为忘记吃而过期扔掉。

　　商家们对于月饼的口味，一直在不断地翻新变样，不过消费者到底买不买账呢？在100位受访者中，有48人表示愿意尝试层出不穷的各种新口味；43人认为新口味没花头，还是一些最传统的馅料能够征服他们；余下的9人则选择了中间立场，既不排斥新口味，也很钟爱老味道。

　　在月饼品牌的选择上，37%的人选择了传统老字号；21%的人选择了连锁糕点企业；余下的则没有明确立场。看来，老字号在杭州人心目中，依然还有一定的优势。

　　40% 家里月饼是别人送的

　　这段时间里月饼绝对是人们礼尚往来的最佳选择。问卷显示，有40%的人群，月饼来源主要是别人赠送，而34%是自己购买，剩余的是两者兼有。

　　不过，大部分不用自行购买月饼的人群年龄在35岁以下。这个年龄区间的58位受访者中，只有14位需要自行购买月饼，比例约为24%。而年龄在50岁以上的人群中，自行购买的比例达到了67%。其中的原因可能是大部分长辈都承担了买月饼的“任务”，不过，我们还是呼吁大家多关心长辈，也为他们送去节日的问候。