浙江日报杭州11月2日讯 据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,受猪肉价格持续下跌影响,养殖户大量抛售成品猪,助推肉价进一步回落,猪肉批、零价格均已持续5周走跌,分别为24.20元/公斤和31.44元/公斤,其中批发价格已基本回落至六月初水平。
记者从杭城不少超市了解到,与节前相比,目前猪肉零售价格平均下降了2元每公斤,跌幅达10%以上。对于最近猪肉价格连续下跌,业内人士纷纷认为,目前的降价只是短期的震荡,到12月前后会企稳,并会有小幅反弹。省商务厅市场运行调节处负责人潘中告诉记者,未来几个月猪肉销售价格应该会比较稳定,上涨或者下跌幅度都不会太大。
年初以来,国内猪肉一路涨价,吸引了“洋猪肉”大规模涌入,联华超市肉品采购主任孙明军告诉记者,去年年底,联华曾经试水过进口生鲜猪肉销售,可能是因为加工工艺不同的缘故,进口猪肉的口感明显不如国产猪肉,尽管价格要比国产猪肉低不少,但销售还是不尽如人意,因此不久后就撤柜了。“目前超市销售的品类中,就只有一些肉类成品如火腿肠等产品采用进口猪肉做原材料,没有生鲜类的进口猪肉产品。”
尽管国庆以来猪肉价格一路下跌,但与进口猪肉相比仍有差价,因此,最近一段时间,超市又开始与进口商接触,考虑引进进口猪肉。有了去年的经验,今年经销商在具体细节上有了计较,“我们会选择筒骨、前排等部位进行销售,这些部位的口感跟国产猪肉差别最小。”据了解,这批洋猪肉主要来源是泰国等周边国家,预计12月前后上柜销售,至于价格,大约比国产猪肉还要低2成左右。