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“邵永丰”麻饼香飘日本 买麻饼的日本市民排长队
2012年04月11日 09:23:07

   浙江在线04月11日讯 四月初是樱花绚烂的美好季节,浙江省与日本静冈县结好30周年庆祝活动在静冈县举行,省委副书记、省长夏宝龙率团赴日参加庆祝、交流活动。作为随行的浙江省商务代表团的一员,衢州“邵永丰”麻饼掌门人徐成正带着助手和制作麻饼的设备,为静冈市民一展麻饼制作技艺。

  昨天,记者来到邵永丰成正食品有限公司,听徐成正讲述衢州麻饼的日本之行。

  买麻饼的日本市民排起长队

  4月5日,浙江-静冈名品展览会开展。经过几天的精心准备,15平米的衢州“邵永丰”展区内飘出了麻饼的阵阵浓香。“制作麻饼的原材料全部取材于日本,提前一个月就请日本朋友帮忙采购。”徐成正介绍说,用日本原料以中国古老的制饼技术,做出来的麻饼醇香依旧。

  闻香而来的静冈市民将展区围得满满的,他们品尝麻饼,观看徐成正展示“上麻”绝活。飘香的麻饼不仅吸引了静冈市民,也吸引了静冈县知事川胜平也太,他兴致勃勃地前来观看麻饼制作过程,品尝刚出炉的麻饼,对麻饼的好滋味赞不绝口。

  在徐成正助手拍摄的现场照片中,买麻饼的静冈市民排起了长队。“两天的展销时间,共销售4000多个麻饼,销售额超过20万日元。”徐成正介绍说。

  把“邵永丰”连锁店开到日本去

  “邵永丰”麻饼在日本展览会上受热捧,这让徐成正对开拓国际市场信心更足。“与日本朋友的交流增添了我们走出国门的信心,我计划在日本开出第一家‘邵永丰’麻饼的海外连锁店。”徐成正信心满满地说,将日本作为“邵永丰”试水海外市场的首站,不仅因为麻饼口味受到日本民众的欢迎,对企业来说也是一种交流和学习。

  “大家都知道,日本的食品生产行业有着先进的管理经验和技术,这是我们重点要学习的。”徐成正说,“邵永丰”作为中华老字号、非物质文化遗产企业,不仅要传承传统技艺,还要学习世界最先进的食品生产管理方法,让中华老字号跻身国际市场。

  回国后,徐成正立刻着手准备在日本开店的事宜。“委托一位日本朋友帮忙寻找店面,我们初步打算在日本大阪开设第一家‘邵永丰’日本连锁店。”

  目前,邵永丰麻饼20多家连锁店分布在杭州、嘉兴、长春、台湾等地。徐成正说,下一步除了继续拓展国内市场外,他们还将开拓国际市场,让邵永丰麻饼飘香海外。

  
来源: 衢州新闻网-衢州日报 作者: 记者姜珣 编辑: 陈丽丹
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