浙江在线04月11日讯 四月初是樱花绚烂的美好季节，浙江省与日本静冈县结好30周年庆祝活动在静冈县举行，省委副书记、省长夏宝龙率团赴日参加庆祝、交流活动。作为随行的浙江省商务代表团的一员，衢州“邵永丰”麻饼掌门人徐成正带着助手和制作麻饼的设备，为静冈市民一展麻饼制作技艺。
昨天，记者来到邵永丰成正食品有限公司，听徐成正讲述衢州麻饼的日本之行。
买麻饼的日本市民排起长队
4月5日，浙江-静冈名品展览会开展。经过几天的精心准备，15平米的衢州“邵永丰”展区内飘出了麻饼的阵阵浓香。“制作麻饼的原材料全部取材于日本，提前一个月就请日本朋友帮忙采购。”徐成正介绍说，用日本原料以中国古老的制饼技术，做出来的麻饼醇香依旧。
闻香而来的静冈市民将展区围得满满的，他们品尝麻饼，观看徐成正展示“上麻”绝活。飘香的麻饼不仅吸引了静冈市民，也吸引了静冈县知事川胜平也太，他兴致勃勃地前来观看麻饼制作过程，品尝刚出炉的麻饼，对麻饼的好滋味赞不绝口。
在徐成正助手拍摄的现场照片中，买麻饼的静冈市民排起了长队。“两天的展销时间，共销售4000多个麻饼，销售额超过20万日元。”徐成正介绍说。
把“邵永丰”连锁店开到日本去
“邵永丰”麻饼在日本展览会上受热捧，这让徐成正对开拓国际市场信心更足。“与日本朋友的交流增添了我们走出国门的信心，我计划在日本开出第一家‘邵永丰’麻饼的海外连锁店。”徐成正信心满满地说，将日本作为“邵永丰”试水海外市场的首站，不仅因为麻饼口味受到日本民众的欢迎，对企业来说也是一种交流和学习。
“大家都知道，日本的食品生产行业有着先进的管理经验和技术，这是我们重点要学习的。”徐成正说，“邵永丰”作为中华老字号、非物质文化遗产企业，不仅要传承传统技艺，还要学习世界最先进的食品生产管理方法，让中华老字号跻身国际市场。
回国后，徐成正立刻着手准备在日本开店的事宜。“委托一位日本朋友帮忙寻找店面，我们初步打算在日本大阪开设第一家‘邵永丰’日本连锁店。”
目前，邵永丰麻饼20多家连锁店分布在杭州、嘉兴、长春、台湾等地。徐成正说，下一步除了继续拓展国内市场外，他们还将开拓国际市场，让邵永丰麻饼飘香海外。
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