浙江在线绍兴4月15日讯 “一块猪肉、一把青菜,通过一个条形码就能查到出产基地和流通的每个环节。”两年内,我市的食品安全工作要达到这样一个水平。记者从13日召开的全市食品安全工作会议上获悉,今后一段时间,我市将着手从食品安全源头控制、过程监管、社会监督等方面构筑三道“防火墙”,保障群众吃上放心食品。
“要像抓安全生产一样抓食品安全。”我市食品安全监管改革和职能调整到位后的首次会议,把食品安全上升到关系政府执政形象和公信力的高度。以前所未有的力度,建设过程追溯、诚信体系、风险监测三大体系,抓好源头控制,成为今后全市食品安全的重中之重。
“要尽快提高食品安全监管信息化水平,在生猪产品、蔬菜等大宗食品中建立食品质量可追溯体系。”市食安办一位负责人说,这有助于完善责任追究机制,对于食品生产企业也是一个很大的威慑。
与此同时,诚信体系建设全面引入食品企业。“作为食品安全责任主体,企业的自律意识也直接决定其能否长久生存发展。”市食安办这位负责人告诉记者,监管部门今后将收集、管理企业诚信的不良记录,完善激励惩戒措施,“对问题企业,将全面实行通报制度和行业退出机制。”
风险监测的主要内容是用提高食品安全监测频次,防范区域性、系统性风险。据悉,食品安全检测“全市每千人3批次,市区每千人4批次”,已列入今年政府民生实事工程。而这样的频率达到目前省内先进水平。
食品安全从种植、养殖、生产、经营到餐桌环环相扣,在食品安全监管改革和职能调整后,将有效避免监管空白、职责不清的问题。在新近成立的由市政府主要领导、四位分管副市长和30余个部门一把手组成的市食品安全委员会统一领导下,各相关部门对重点环节、重点品种、重点区域的监管,更能体现一致步调。市政府有关人士透露,“食品添加剂、地沟油、瘦肉精等,将成为今年专项整治的重点。”
记者了解到,目前我市已开通启用食品安全举报投诉电话96317,今后各县(市、区)和各部门将加快建立健全举报投诉接报处置机制,旨在加强社会监督。我市还新近出台了相关意见,其中举报投诉奖励制度明确,市民举报食品领域违法行为,最高可获30万元奖励。
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