浙江在线04月27日讯 临近保质期的食品今后将被贴上标签，住进“专柜”。昨天，浙江省工商局发布了《临近保质期食品管理制度(试行)》，从5月1日起，商家必须对食品根据不同的保质期，执行相应的临保期；临保食品不能与正常食品混在一起，必须亮明身份，设立专柜或者贴上标签；“买一赠一”不能把生产日期“凑巧”遮起来。
浙江有了临保食品“省标”
“一些消费者在购买食品时并没有养成查看生产日期及保质期的习惯，如果商家将临过期食品与其他食品混合摆放，或者大折扣促销，消费者就会在不知情的情况下买走，然后稀里糊涂地吃掉，或者事后发现无奈地扔掉。”工商人员表示。
但此前，对于怎样算是临保食品，一直界定比较模糊，超市也是各有自己的执行标准，可以说缺乏“国标”，这次浙江工商部门给浙江的商场超市做了统一规定：不同的食品有不同的保质期，各自的临保期限也有所不同。
以后，一些商场超市将临保食品和非临保食品混在一起销售，也将行不通。根据新出台的《临保食品管理制度》，大中型商场超市应设置临近保质期食品专区或专柜，并在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区”或“临近保质期食品销售专柜”字样。同时，应根据食品特性，区分散装食品与预包装食品。
针对“买一送一”促销活动，《临保食品管理制度》里明确规定，捆绑搭售的食品临近保质期的，必须标明“临近保质期食品”，不得隐藏该食品的生产日期和保质期。
超市“清仓区”规矩不一样
新规即将实行，那目前杭城超市有没有设立临保食品专柜？昨天，记者采访了几家大型超市发现，杭州市区的大型超市和商场基本都设立了“临保”和清仓区，但各有“规矩”。
在世纪联华庆春店，记者在二楼发现了一个临保食品柜台。“就是把一些快接近保质期的食品集中到这里来。”工作人员告诉记者，有的商品也会做些力度比较大的促销。记者看到，被清理到这里的大都是进口类食品。店里的丁经理告诉记者，他们今年2月底刚对临保食品的规定做了调整，“我们是2年保质期的商品，临保期是90天，就是说快到保质期90天的时候，我们就会把它们统一放到这个专区来。”据她介绍，保质期1年半的商品，他们定的临保期是70天；保质期1年的商品，临保期是50天。
在华润万家濮家店，在收银台附近也有一个临保期商品专柜，一些商品正在打折处理，但数量并不多。店里负责人表示，超市从去年11月开始，就设立了临保食品专柜，打折销售。而放置的商品都是超市方面认为属于临近保质期的商品，一般是多为进口商品或滞销品，有的商品距离保质期还有3个月，也可能会成为临保食品。
不过，很多商场超市的临保商品区并不醒目，甚至有点隐蔽，而大多数消费者对于临保也不是非常了解。
国外怎么处理即将过期食品
美国：针对不同需求，把食品保质期细分为：最佳口味期(品质最新鲜、营养最丰富、最适合小孩子)、销售截止日期(商场只能在这个日期之前销售)、食用期(也就是食物的最后食用日期)、封箱包装日期(以便出现问题进行追究)四种。家长在孩子小时候就开始教他们辨认保质期。
英国：过了最佳食用期就得打折。英国食品标准局认为，最佳食用日期标志着食物的口感，而非食物的质量。英国环保组织“废品与资源行动计划”发起过食品节约活动，挨家挨户教人们怎么理解“最佳食用日期”，如何区分“此日期前最佳”、“此日期前食用”和“出售期限”。
日本：商品保质期前几个小时必须丢弃。日本便利店食品架上，通常摆着便当、面包、饭团、三明治等保质期只有1~2天的食品，为保证新鲜，店主会在距保质时间几个小时前就丢弃。据悉，日本每天有几十吨食品垃圾产生。而下架食品都做成了肥料和饲料，从而形成一个循环再生系统。
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