昨日早晨，高塘菜场摊主在整理鱼鲜。记者 龚国荣/摄
浙江在线05月16日讯 “河鲫鱼最便宜也要10元一斤了！”最近一段时间，淡水鱼价格蹿升。这其中，成本大增、供应量锐减是主要原因。
淡水鱼价格连续攀升
昨天下午，记者走访市区几家菜市场、超市发现，淡水鱼市场涨声一片。在华严菜市场，记者听到一位马大嫂抱怨：“这么小的河鲫鱼也要10元一斤，河里头的鱼怎么也这么贵了。”
记者在该市场淡水鱼经营区逛了一圈了解到，淡水鱼的市斤价格普遍都在两位数。根据个头大小，目前河鲫鱼的价格在10元到15元一斤，黑鱼的价格在10元到15元一斤，鲈鱼的价格在15元到18元一斤。与去年同期相比，每斤涨了3元到5元。
记者随后从市区几家超市了解到，普通的河鲫鱼、黑鱼每斤在13元左右，鲈鱼近17元／斤。在天一广场的乐购超市，记者还看到，俗称胖头鱼的花鲢正在搞促销，卖8.6元／斤，而在促销牌下方却不见花鲢的踪迹。询问超市一名工作人员后了解到，因为促销而堪称超市里“最便宜”的胖头鱼已经卖得精光，旁边其他淡水鱼却少有顾客问津，原因就是没有特价促销的淡水鱼还是有点贵。
供应量大减是主因
在经销商看来，淡水鱼涨价有多种原因。而淡水鱼供应量减少，是鱼价上涨的主因。
记者从鄞奉水产批发市场了解到，宁波市场上的淡水鱼主要来自江西、江苏、湖北等地。受去年干旱天气影响，这些淡水鱼主产区降雨量减少，不仅造成养殖面积萎缩，还使得淡水鱼的存塘量急剧下降；今春气温偏低，导致淡水鱼生长缓慢，也直接影响了市场供应。
其次是养殖、运输等成本的增加。记者了解到，江西、江苏等地的淡水鱼基本都是养殖的，鱼粉、豆粕等水产饲料的上涨，使得养殖成本进一步增加；从淡水鱼主产地运到宁波，运费也是一笔很大的开支。
此外，需求量大增也是原因。四五月份是鲫鱼等淡水鱼的排卵前期，鱼类肉质鲜嫩，营养丰富，成为市民餐桌上抢手的美味佳肴。
价格近期估计不会回落
从全国情况来看，淡水鱼普遍涨价。市民更关心的是，什么时候才能吃到便宜的淡水鱼？涨价的势头会不会延续下去？
在不少淡水鱼经销商看来，近期淡水鱼价格回落的可能性不大。“因为此次淡水鱼涨价范围很大，如果要降价，牵扯到很多问题，饲料价格、水库的成本、房租、运费、油费，这些费用要降下来，有难度。”鄞奉水产批发市场的一个摊贩告诉记者。
此外，即将到来的禁渔期，海鱼将暂时“退场”，届时市场对淡水鱼的需求量无疑将增大，价格估计仍将处于高位。
宁波晚报 记者 史娓超 实习生 王凯艺
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