一桌完全由金华火腿做主料的“满汉全席” 金字火腿总经理薛长煌为网媒记者们当“导游” 深交所上市金字火腿总经理薛长煌答记者问

　　西部网讯(记者梁峰伟)5月23日，“民营经济在浙江”全国知名网络媒体“采风团”走进金华金字火腿股份有限公司，金字火腿总经理薛长煌亲自为网媒记者们当“导游”，让记者们亲身感受这“香传千年”的独特“火腿文化”。

　　金字火腿亮相央视纪录片《舌尖上的中国》

　　近期热播的纪录片《舌尖上的中国》以浓重的人文情怀展现了中国特色美食，受到了“吃货”们的疯狂追捧，而这部美食大剧中就有一集专门讲到了金华火腿。

　　第4集《时间的味道》中，“香传千年”金华火腿的故事不仅让观者深深“馋”了一回，更是勾起了很多在外工作生活的浙江人浓浓的思乡情，有网友称观看时是“口水和眼泪同飞”。

　　金字火腿：争做“中国发酵肉制品领航者”

　　金华火腿始于唐，兴于宋，距今有着1200多年的历史，与西湖龙井茶，绍兴黄酒并称“浙江三宝”。金华金字火腿股份有限公司是专业生产金华火腿、低盐火腿、发酵肉制品、火腿制品及有关肉制品的现代化食品企业。

　　在民营经济在浙江采访团走进“金字火腿”媒体座谈会上，金字火腿股份有限公司总经理薛长煌介绍说，金字不仅是发酵肉制品生产者，更是中国火腿文化的保护者。由金字火腿投资建设的中国唯一一家火腿博览馆就设在金华厂区。

　　薛长煌认为，金字的品牌经过十多年的发展积累，形成了“金字火腿”和“巴玛火腿”两大具有一定影响力的品牌，但与众多成熟的品牌相比，金字公司对于品牌文化的传播以及品牌忠诚度的提升仍需不懈的努力。今后金华金字火腿的品牌发展过程中将进一步提升产品品质，更加注重消费者的服务，切实提高金字品牌的核心竞争力，稳步提升品牌价值及品牌资产，成为消费者公认的“中国发酵肉制品领航者”。