浙江在线07月17日讯 在中国，南粮北运已持续了上千年。杭州就是京杭大运河漕运的起点，南方沃土的产出，通过运河，源源不断地北上。但改革开放以来，我国的经济发展格局和人口流动格局都发生了深刻变化。东南沿海传统的产粮区，随着工业化、城市化进程的推进，以及外地人口大量涌入，北粮南运从此拉开序幕。
据相关数据显示，如今广东省是粮食的第一主销区，粮食自给率不到40%，浙江仅次于广东，尤以杭州为最。据杭州市粮食局的统计显示，杭州每年的大米需求量在350万吨左右，几乎全部靠省外调运。摆在杭州市民餐桌上的大米，34%来自东北，30%来自江苏，28%来自安徽，还有少量来自其他省份。
省委、省政府鼓励种粮大户和农业企业跨省包田种粮，然后返销浙江。近些年，浙江人“跨省包田”涉及的省份包括黑龙江、辽宁、江苏、安徽、江西等10多个省份。据省粮食部门统计，我省去年在省外主产区建立粮食生产基地305万亩，其中东北为143万亩；每年外省可提供的商品粮源约114.7万吨，其中东北约为58.6万吨，占据半壁江山。
这场跨省包田种粮的行动，起自2000年左右。10多年来，我省经济快速发展，外来人口有增无减，但粮食供应一直稳定。浙江人北上种粮，对我省的粮食安全起到多大的保障作用？本报记者采访南北两位粮食专家，畅谈浙江粮农东北种粮的意义和前景。
中国水稻研究所专家金连登——
东北大米更天然
“既解决了浙江人的吃粮问题，且米质更优，口感更好。”60多岁的老金，一口气就说出了东北种粮的诸多优点。他甚至认为，下一步，如果政策扶持力度再大些，浙江甚至可以在东北三省建设500万亩粮食基地，彻底解决浙江吃粮问题，确保我省粮食安全。
千百年来的“鱼米之乡”，京杭大运河漕运起点，如今也要从外面运粮。在工业化的浪潮之下，浙江经济高速发展，引来诸多外来人口，粮食难以自给。
金连登说，在市场经济下，主销区粮食安全更多体现在储备能力、组织能力、供应能力和流通体系的健全。而浙江，这个能力还是比较强的。“浙江有1000多万外来人口，总不能让他们从家里带口粮来吧？”对于粮食大量从外地调运，金连登认为这是浙江经济快速发展的表现。
浙江缺粮，东北却是个大粮仓。金连登介绍，东北平原作为我国最大的粮食生产基地，其所在纬度农业气象条件优越，冷热变换很适合作物生长，水资源又十分充沛，开发潜力很大。就如原先的黑龙江“北大荒”，如今也变成了“米粮仓”。
因此无论是义乌种粮大户冯泽宝，还是金华种粮大户丰兆平，他们能够不远千里北上，在陌生的黑土地上种出粮食，都是金连登一手牵的线。“我们水稻研究所虽然办公地点在杭州，但却在全国各地跑，因此能较准确地把握各地种粮信息，起到‘媒人’的作用。”老金说。
2003年，在金连登的牵线搭桥下，冯泽宝在吉林永吉县万昌镇承包了5100亩土地；2004年，吉林通化农科院成功试种有机越光大米，想扩大规模种植，却苦于没有资金。老金知道后，就把一心想在东北发展有机米的丰兆平带到通化，与通化农科院所进行对接。“丰兆平在浙江就种植有机米，他的基地还是浙江最早取得有机认证的。他又想在东北发展有机米，双方就一拍即合了。”金连登说。
说起对东北情有独钟，老金向我们陈述了几点理由：首先东北地广人稀，留给浙江人发展的空间更大。其次，东北米质更适合现代人的口感。水稻分成籼米、粳米两大类。籼米一般适宜在南方种植，粳米适合在北方种植。但东北粳米生长周期长，一般要5个月左右，品种更优，口感更好。
“最关键的是，东北米种植方式更天然。这是东北得天独厚的优势，我国其他种稻地区都不具备。”金连登解释道，东北天冷，一到冬天，气温降到零下二三十摄氏度，害虫都冻死了。病虫害减少，水稻农药使用量就相应减少，大米吃起来就更安全。
另外，东北种粮也是浙江粮食生产加工企业发展壮大、走向全国的必经之路。
浙江地少人多，粮食生产加工企业要发展壮大，必须到粮食主产地寻找资源。据了解，十年间，在东北的浙江种粮人，已“鸟枪换炮”数代：从当初的单枪匹马闯关东，到如今以企业化、规模化发展，并且创立自己的品牌。
浙江种粮人已不再满足于每百斤一两元的利润，而是就地建起粮仓、加工厂，为东北大米贴上自己的品牌，销往浙江、全国各地甚至出口国外。除了五芳斋、群飞等大众品牌，一枝秀、梧桐等高端品牌也迅速打开市场，市场价每斤可达数十元，仍供不应求。
南方有市场，北方有优质大米。“浙江人上东北种粮，实现了南北对接优势互补。”金连登说，从国家层面考虑，这场南北合作，不仅能让浙江人吃得饱、吃得好，保障浙江粮食安全，同时也能帮助东北粮食种销顺利走上市场轨道，解决农民“卖粮难”问题，增加农户种粮收入。
【无论是冯泽宝，还是丰兆平，上东北种粮，都是金连登一手牵的线。老金对浙江农民北上种粮非常支持，因为这意味着浙江人能吃到更优质的稻米。】
吉林通化农科院副院长杨银阁——
北粮南运更经济
59岁的杨银阁，是位水稻育种专家，也是位典型的东北人，热情豪爽。得知我们到东北采访，他特意驱车两百多公里从通化赶到集安，要跟我们聊聊他对于浙江人东北种粮的看法和建议。
“浙江人在浙江本地种田，享受着各种补贴，我算了下，有好几百块一亩呢！我们现在吉林的田，也是在给浙江人种粮食，而且还是浙江人自己承包种植的，能不能也给部分补贴呢？”以东北人特有的爽直，一见到我们，杨银阁就开门见山。
杨银阁从包里拿出浙江今年出台的《关于做好调运东北粮食生产基地2012年自产粳稻费用补贴工作的通知》，通知上首次明确东北基地运粮回浙江的补贴。这个文件让他看到了希望，“既然运回去的能补贴，直接补到粮食基地不是更好吗？”
老杨明年就要退休了，他说最大的愿望就是，看到浙江把种粮补贴直接补到东北粮食基地上。“我既希望看到浙江人在东北的粮食基地更加稳固，也希望东北农民能够提高收入。”
老杨一辈子都在与水稻打交道，培育出许多水稻新品种。由他带头的各项科研项目，取得了省、市各级的多种荣誉。他与丰兆平合作的迎水村“水稻优质生产综合配套技术研究”暨”越光等品种有机化栽培技术研究”，也是吉林省科技厅的计划项目。经过课题组的努力，他们研究出来的一套“稻萍蟹”有机化农业栽培技术(在水稻田建立水稻、水生植物细绿萍、河蟹的生态圈)，取得了良好的效果。
“我们种的水稻，既不用农药化肥，也不用除草剂。肥料是有机肥，养上萍和蟹就是为了除草，每年产出蟹又能增加一批收入呢。”老杨说，到8月份，稻田里可有趣了，蛙儿叫，蟹儿跑。他们正在计划建立农庄，开发农业旅游观光项目，把有机农业效益做到最大化。
与浙江人接触多了，杨银阁思想也越加开放。他多次前往浙江考察，分析浙江与吉林的优劣势。老杨给我们算了一笔账，仅通化地区共有水稻田120万亩，玉米、大豆210万亩。以水稻为例，自用粮约50%，能够外运的有60万亩，预计能够养活200多万人口，“够半个金华地区吃一年了！”而近些年，东北三省连年丰收。肥沃的黑土地，已成为国家可靠的大粮仓。
老杨很赞赏浙江人敢为天下先的勇气。“我不得不佩服浙江人精明。十年前，就有人到东北种粮，抢占先机。现在的情况越来越表明他们当初决策多么正确。”杨银阁说，这些年，凭借着满仓的粮食，东北三省成了我国南方销区省市的“米袋子”。为保证粮食流通顺畅，东北三省近年来不断加强物流等基础设施建设，使“北粮南运”更加便捷。
另外，国务院公布的《东北地区振兴规划》也提出，要在东北地区建成“现代化国家级商品粮基地，确保其具备稳定的粮食生产能力和商品粮供给能力”。目前，东北三省正在实施一个庞大的粮食增产计划，斥巨资加快当地的中低产田改造，计划用10年时间，使粮食生产能力在现有基础上提高100亿公斤以上，进一步发挥其在保障我国粮食安全方面的作用。
“这些利好消息，对于早已行动的浙江人来说，都是东北给的‘大礼包’。当然更为关键的是，要利用好这些好政策。”分析当前浙江种粮人的情况，老杨认为，在合作模式和机械化种植上，还需继续探讨。眼下，不少浙江种粮人与东北农民的合作较为松散，土地没有全部集中到自己手上，而吉林、辽宁两省水稻种植仍以一家一户为主，缺乏统一管理，统一植保，粮食品质容易参差不齐，影响米质总体水平。
【东北三省正在实施一个庞大的粮食增产计划，计划用10年时间，使粮食生产能力提高100亿公斤以上。研究了半辈子水稻育种的杨银阁，希望看到浙江人在东北的粮食基地更加稳固。】
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