奉化水蜜桃新品种“丹霞玉露”
浙江在线07月18日讯 时下，正是吃桃时节。杭州市民在水果超市等处，发现不少“奉化水蜜桃”在卖，价格颇贵，却个大味甜。
“正宗的奉化水蜜桃，应该是7月下旬至8月上旬成熟，怎么7月中旬就上市，而且卖到十几块一斤？”不少人对眼下水果店热卖的桃子发出疑问。
昨天，记者向奉化当地的果农、农艺师、水蜜桃专家等一番打听，发现现在上市的奉化水蜜桃叫“湖景蜜露”，而老底子奉化水蜜桃名曰“玉露水蜜桃”，在当地已种植了120多年。“玉露桃”因商品性不强，种植量渐渐萎缩，大有被新贵“湖景蜜露”取代之势。
这意味着，以后，吃到最正宗最传统的奉化水蜜桃“玉露桃”的机会将越来越少。
杭州市面上的奉化水蜜桃假多真少
天下桃子无数，奉化水蜜桃独殊。传统的奉化水蜜桃，散发着一股浓郁的玫瑰香气，吃起来爽滑软糯，果肉的纤维经常要掐到牙齿里。
奉化当地果农说，成熟的奉化水蜜桃，用手捻一捻，吸管往桃身上一插，就可以吸进整个香甜多汁的桃肉。
而赋予奉化水蜜桃独特风味的，正是奉化水蜜桃名角“玉露桃”。
现在市场卖的是正宗的奉化水蜜桃吗？
记者了解到，奉化水蜜桃“玉露桃”，确实是7月底至8月初成熟，离上市还有段时间。而奉化水蜜桃新贵“湖景蜜露”7月中上旬成熟，眼下正是上市的时候。
不过，目前杭州一些水果店在卖的奉化水蜜桃，有的是傍名牌，很可能是商家用来自山东的桃子冒充。
奉化锦屏山水蜜桃农业合作社范副理事长范士坤上周曾来杭州送货，他特意去杭州的数家水果超市转了转，“大部分桃子是山东的，如果杭州现在吃到奉化水蜜桃，应该是’湖景蜜露’”。
目前，奉化水蜜桃在杭州设了几个销售点，比如西湖大道的农产品展示展销中心、一些大型超市等，但数量还不多。
奉化水蜜桃名角“玉露桃”种植量萎缩
据记载，1883年清光绪年间，奉化溪口园艺老人张银崇，引入上海水蜜桃后进行嫁接繁殖。经过近30年的精心培育和不断选育，张银崇等人选育出品质优异的新桃种—奉化“玉露”水蜜桃。
时至今日，“玉露”桃子仍被吃货们奉为桃子至尊，无桃能匹。“奉化当地人，都喜欢吃‘玉露桃’。”奉化市林特技术推广总站农艺师吕道坤评价，从口感上来说，“玉露桃”最好吃。
然而，在奉化当地，玉露桃”的种植却渐渐萎缩。奉化水蜜桃种植大户范士坤正要淘汰掉果园中近20亩的“玉露桃”，改种并扩种“湖景蜜露桃”。
在范士坤的桃园里，“玉露桃”好似日薄西山。“以后不会大面积种‘玉露桃’，最多少量的种一点，留给自己吃。”范士坤等当地果农说。
这种舍弃“玉露桃”改种新品种的现象，在奉化桃农中并不少见。根据奉化市林特技术推广总站的统计，奉化种植的桃子总面积约4.5万亩，而“湖景蜜露”已约占2.5万亩，“玉露”桃约占1.5万亩左右。
1990年，“湖景蜜露”从江苏无锡引入奉化。20多年来，精明的奉化桃农，越来越认识到“湖景蜜露”经济价值。“‘玉露桃’虽然最好吃，但卖相不好，颜色青白色，桃皮上还有一点一点的黑点，且不耐储存，摘下来第二天就转黑。而‘湖景蜜露’摘下来即使放上3天，也没有问题。”桃农范士坤说。
奉化市林特技术推广总站农艺师吕道坤评价，桃农从经济价值考虑，“湖景蜜露”的商品性好过“玉露桃”。但从口感上来说，“湖景蜜露”没有“玉露桃”那股子特殊的玫瑰香气，吃进嘴里也不粘口。
去年，在新昌召开南方桃子研究会时，上海的专家曾呼吁：像“玉露桃”这种有特殊香气的水蜜桃，要保存下去，并有所发展。
“做生意的人，都是喜欢漂亮的商品。但是，奉化水蜜桃毕竟是以‘玉露桃’为主要性状的……”奉化市水蜜桃研究所所长吴大军说。
不断培育新品种传承“玉露桃”优点
有人担心，种植了上百年的“玉露桃”会不会就此消失？
“在我们的种子资源库里，已经保存了上世纪六十年代、七十年代的‘玉露’品种，并且还要保存下去。种子资源库里保存了130多个桃子品种，包括奉化水蜜桃的最老品种。”吴大军告诉记者。
经连续10年的观察测定，吴大军等人选育出3个优良杂交后代的新桃种，分别为“丹霞玉露”、“锦霞玉露”、“清泉玉露”。
昨天，吴大军告诉记者，试种显示，6月下旬成熟的“丹霞玉露”，平均果重200克左右，最主要是表皮红色，准备明年申报浙江省的新品种审定。
他还透露“新品种‘锦霞玉露’，单个桃平均重200克左右，滋味比较接近‘玉露桃’，颜色白里透着淡红色，具备很好的商品性。”
据介绍，今年上半年，奉化市水蜜桃研究所研究出的“新玉桃”就是“玉露桃”的变异品种，已通过省林业厅审定的新品种。
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