浙江在线杭州12月28日讯(见习记者 汪洋) 如果你看过电影《卧虎藏龙》，相信一定不会忘记周润发与章子怡在竹林顶端轻盈舞剑的唯美镜头，而镜头中这片苍翠的竹林就取景于浙江安吉。

　　浙江安吉以竹闻名，是著名的“中国竹乡”，这里的竹椅、竹地板、竹笋等都全国闻名。今天上午，在安吉县山川乡，安吉首届“冬笋文化节”在这里举行。

　　早上9点钟，“冬笋文化节”活动正式拉开序幕。山川乡十多名村民分成六组来到山上进行冬笋采挖比赛，由于这几天刚下过雨，山上泥土松软，村民们看准位置落下锄头，不一会儿就会刨出一个金黄色的冬笋。

　　丽水学院教授、冬笋研究专家金爱武拿出一个大个儿冬笋对记者说：“这种大个儿的，两头尖、中间饱满、色泽金黄，表皮有细绒毛的冬笋，口感最好。”

　　金爱武教授还告诉记者，安吉的竹林一个冬季可采挖5—8季，一亩竹林平均一年可挖出冬笋300斤。冬笋的营养价值高，三、四斤冬笋的蛋白质含量与一斤鸡蛋差不多。

　　冬笋采挖比赛结束后，厨师现场在文化节上烹饪新鲜冬笋，而参加活动的领导和嘉宾则为安吉冬笋签约生产基地3人、签约特约经销商3人授牌。

　　活动现场还为安吉冬笋产品揭牌，安吉冬笋产品正式上架淘宝。浙江省林业厅副厅长、省竹产业协会会长邢最荣宣布了首届冬笋文化节开幕。