病死甲鱼

　　浙江在线杭州3月26日讯（首席记者 童俊）甲鱼裙边是背甲(上边)边缘很软的一周软肉，有丰富的营养价值和较高的药用价值。用其做原料烹调的菜肴有红烧裙边、鲍鱼裙边、大蒜裙边、白汁裙边、火爆裙边等，深受吃货们的喜爱。据此前媒体报道，在省内某水产市场，死甲鱼身上剪下的裙边晒干后，可卖到300元/斤-1000元/斤不等。

　　近几年来，甲鱼养殖业特别是温室甲鱼有10%—30%的病死率。有人瞄上了收购病死甲鱼的勾当。将这些病死甲鱼烧煮加工后，转卖给不良商贩获取暴利。

　　为了打击食品犯罪，保卫餐桌安全，今年3月初，余杭警方对运河街道收购死甲鱼的情况进行调查排摸。

　　宋某，今年49岁，湖州人，是民警掌握收购死甲鱼裙边的商贩之一。3月20日晚7点，宋某开着面包车来到某小区旁边一间简易房。几分钟后，另一男子抬着一个编织袋出来，放到车上，之后宋某驾车离开。

　　蹲点的民警判断，编织袋装着的很可能就是死甲鱼裙边。为了找到储藏点，民警悄悄跟踪宋某，只见宋某一路将车开到了湖州一村民家，并将编织袋放到了附近一间老房子内。

　　趁宋某和房主说话的时候，民警冲进去将二人抓获，当场查获死甲鱼裙边491公斤。

　　经查，宋某交代了收购死甲鱼裙边并进行转卖的违法事实。宋某交代，他收购来的死甲鱼裙边一般是10元一斤，而他加工之后再卖出去的价格是20-30元一斤。

　　3月21日中午，余杭警方又对运河街道的三个死甲鱼加工点进行了突击检查，共查获死甲鱼约350公斤、甲鱼裙边5公斤。同时，民警在余杭人陆某和金某的家中分别查获冰冻死甲鱼裙边5公斤和210公斤。而陆某就是3月20日晚和宋某交易的人。

　　据悉，陆、金二人是专门收购死甲鱼的，六七毛一斤从养殖户手中收购过来，剪下裙边再卖给宋某，甲鱼壳则另外卖掉。

　　目前，犯罪嫌疑人宋某已因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被余杭警方依法刑事拘留。案件还在进一步深挖中。

　　据媒体报道，浙江省海洋与渔业局曾统计，2011年浙江省甲鱼产量达13.28万吨，甲鱼产值近70亿元，占到了全国总产量的一半左右。渔政等部门明确要求养殖户将病死甲鱼进行无害化处理，绝对不允许进入市场。而无公害化处理一般有两种方式，即集中掩埋和集中焚烧。掩埋，至少需1米以上的深度，如在固定的垃圾填埋场填埋。焚烧，则需有专门的固定场所及专业的无公害处理设施。