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乡村厨师 农家宴
2014年02月07日 14:34:04

   浙江在线02月07日讯 这个春节,海盐县乡村厨师宋燕峰不是在灶头前忙碌,就是在去灶头前的路上。

  “春节农家宴日程从年前一直排到了年初十,平均一天要跑两家。”今年35岁的宋燕峰已经做了17年的乡村厨师,逢年过节都是他最忙的时候。

  这17年间,农家宴悄悄发生着变化。“我刚做厨师那会儿,农家摆年酒,讲究的是排场,鸡鸭鱼肉要样样俱全,荤菜是最大的主角。”宋师傅说,“这几年就不同了,现在大家更讲究健康饮食,荤素搭配,营养价值高的菜品更受大家的欢迎,还有像鲍鱼、龙虾这样的高端菜品也上了农家宴。”

  
来源: 嘉兴在线 作者: 徐志达 编辑: 施菲菲
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