浙江在线4月21日讯 一觉醒来，除了是周一，还是个阴冷的大雨天。这天冷得，还是不是春天亲生的？
冷空气抓紧暮春时节南下，来几次少几次。所以，南方的阴冷，并不是过了冬天，就会低眉顺眼，只要湿度一大，气温一低，湿冷感就会穿越季节。
这一周，杭州晴雨不定，2场大雨中，间或多云天，气温只缓过来一口气，破2破得底气不足。
本周头尾两场大雨
春天最不招人喜欢的，就是现在这副样子：
天空从早暗到晚，雨水裹着寒气来，湿漉漉之下，人体体感温度，离百叶箱出炉的数字温度，尚有一截距离。
暖湿气流一直亢奋状，只要遇到冷空气，甭管强弱，下雨那是分分钟的事儿，或大或小，或这或那罢了。
像今天，很可能是本周第一场大雨，伴随你上班。在杭州市气象台的预报中，今天阴有阵雨或雷雨，部分地区雨量中到大，局部暴雨。
雨断断续续，下到明天上午才算过瘾。
22-26日，一股较强冷空气将自西向东影响全国，轮到江南，要到后半周了。所以，杭州中场休息两天后，25-26日，下一场大雨接上，很有一种“精彩不容错过”的调调。
其他日子，多云分得一杯羹，阵雨再来插一脚。
中央气象台统计，4月中旬以来，长江中下游沿江地区频繁出现强降雨，和常年相比降水量明显偏多，一些地方甚至偏多1至2倍。
就杭州来说，中旬时冷空气相对偏北，就处在了降雨带的南侧，中旬落后兄弟城市，临近下旬，冷空气逐渐南挪，杭州就发力了。
到4月下旬，全国主要降雨区就是江南等地，总降雨量一般有50-80毫米，部分地区有100-160毫米，局地可达200毫米左右。
想想还有这么多雨，累觉不爱啊。
雨天人体感觉会更冷
同样是冷，雨天的冷，是晴天的冷望尘不及的。
雨天的冷，昼夜温差很小，雨水盖住了阳光，最低气温跌不了多少，可白天的最高气温也升不了多少，像今天，预报中的昼夜温差仅3℃之差。
晴天的冷，就干脆利索多了，虽然夜间辐射导致早晨更冷，只要阳光一出来，气温就飙升，真正冷的时间，其实很短。
除了昼夜温差这个原因，雨天的空气湿度非常大，最大湿度接近100%，最低也在80%之上，空气里几乎能拧出一把水。
湿度一大，人体就会自动输出热量，来烘干身体周围的空气，只出不进之下，衣服的保暖性就大大降低了，人体体感温度，根本够不到预报中的那几个数字。
即便周三开始，最高气温破2，只要持续阴雨，我们依旧会觉得冷。
因为阴雨时，冷暖气流对峙，谁也占不了上风，气温两边都不敢得罪，只好保持中庸，预报中的温度，真心仅供参考，湿度大日照少，人体体感温度会比实际气温要低一些。
省台解释，同样的温度，多云天或晴天，人体才能感觉到它的热度，阴雨天更多的是阴冷感，有些人就会觉得“预报不准”。
不过就春天来说，春寒很正常，只要冷空气不肯走，气温就会反复。
只是“谷雨”一过，寒潮基本结束，气温将快速回暖。所以，当这段阴雨期结束，一旦连晴，气温会很快飙升。
香椿炒蛋你爱不爱
就某些食物来说，爱的人非常爱，讨厌的人无比讨厌。
“谷雨”过后，香椿就上市了，从东北到广东N多地方都有，一路下来南北通吃。
这种香椿树的幼芽，含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，还能治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等，营养及药用价值杠杠滴。
我之所以如此溢美香椿，是因为香椿炒蛋实在太美味啦。
不过香椿中含亚硝酸盐，老叶中含量更高，虽说4月中旬后，香椿中的亚硝酸盐还不算高，是最佳时节，这会儿只要吃得新鲜，问题不大，最好还是先处理下。
很简单的，沸水焯烫1分钟， 2/3以上的亚硝酸盐就去掉了。
要是有慢性疾病的，再怎么喜欢香椿，也少吃点儿，因为香椿容易发，会诱使疾病复发。有喜欢的，自然也有闻到味儿就不爽的，在这点上，香椿和香菜待遇差不多。
那么，不喜欢香椿的人，暮春时节吃点啥呢？河蚌。
据说，春天喝了河蚌汤，夏天不会生痱子。嗯，这个我也爱喝。
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