“我生活在千岛湖,昨天我上了央视,在《舌尖上的中国》第二季亮了相,其实我是千岛湖中最具特色的湖鲜,品味我的味道被称为‘千岛之吻’。”昨日,一条“有图有真相”的微信被不停转发,着实刺激了不少人的味蕾。
千岛湖清水螺蛳要走红
这条惹得许多人垂涎欲滴的微信,出自万能智之手,他是千岛湖一家专做淳安本地土菜的酒店老板。
其实,到了千岛湖,除了千岛湖的有机鱼头,还有一道菜是许多食客必寻的,那就是千岛湖的清水螺蛳,有人还给这道菜起了一个很有趣的名称——千岛之吻。
“和其他地方的螺蛳相比,千岛湖的螺蛳鲜味更好,更筋道。”这是美食专家的评价。在淳安的县志上都有螺蛳作为美味佳肴的记载,这在全国都是非常少见的。淳安餐饮协会秘书长徐龙发对清水螺蛳很推崇,他也是这次《舌尖上的中国2》摄制组在淳安拍摄清水螺蛳时的顾问,“淳安人烧螺蛳,除了昨天电视里那种家常的酱爆螺蛳,还有腊肉蒸螺蛳、土鸡炖螺蛳、鸠坑贡茶螺蛳……差不多有近百种。”
万能智就是在徐龙发的指点下,新创了六七种清水螺蛳的新烧法,并将这些新螺蛳菜品印在易拉宝上展示。
“中午刚放到门口,就有两拨人过来点了,一个是点了‘石锅生炒螺蛳’,另一个是点了‘一桶深水螺蛳’。”万能智现在是一心要把螺蛳做成他们酒店最有特色的招牌菜,“千岛湖螺蛳肯定要走红,我连广告词都想好了——千岛观美景,万记品螺蛳,怎么样?”
有机鱼好吃捕鱼更好看
《舌尖上的中国2》的预告片中,有千岛湖巨网捕鱼的镜头,这吊足了吃客们的胃口,也让千岛湖的鱼头“火上加火”。
“这次节目中虽然没有说鱼头怎么好吃,但把巨网捕鱼拍得非常漂亮,加上千岛湖鱼头本来就名气很大了,所以这几天差不多每天要上三四百个鱼头。”千岛湖鱼味馆的总经理余红盛对“舌尖效应”很满意。
按照徐龙发的估计,每天千岛湖大大小小的酒店、农家乐,卖出的鱼头至少在一万个以上,成了今年“五一”小长假千岛湖餐桌上最闹猛的美食。
而随着巨网捕鱼的震撼场面在《舌尖上的中国2》里出现,巨网捕鱼实景秀也成为游客们追逐的热门旅游项目。
“今年已经安排了5场,几乎场场爆满,估计接下去更加一票难求了。”千岛湖鱼之约旅游有限公司的方亮总经理说。
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