浙江在线12月13日讯(浙江在线见习记者/石潇俊 编辑/王艺)双11的余温尚未完全退去，双12便裹挟着电子商务呼啸而过，碾压了无数人的钱袋子。

　　自2008年“中国奶制品污染事件”之后，以海淘奶粉为起点的海外代购跑马圈地，令不少国内乳制品企业大呼“压力山大”。

　　国内优秀乳制品企业为什么得不到消费者的肯定？为什么高端消费者宁可多花钱购买国外液态奶，也不认可国内产品？一连串的问号，如惊雷般敲打在杭州新希望双峰乳业有限公司(以下简称“新希望杭州双峰”)总经理王铁军心里。

　　“我要颠覆消费者的惯性思维。”面对采访，王铁军这样告诉记者，“新希望乳业要做优质产品，‘叫板’国外的高标准，把消费者看待国内乳企的有色眼镜摘掉。”

　　“叫板”国际标准生鲜乳细菌数控制5万以内

　　几年前，一则关于“生鲜乳新国标”的报道在乳制品行业炸开了锅。

　　2010年6月，中国生乳国家新标准颁布实施，把每百克生乳的蛋白质最低含量从2.95克降低到2.80克，而生鲜乳细菌总数的最高限从每毫升50万个提高到200万个。

　　国际上，包括欧盟、美国、新西兰、日本等国，细菌总数限量标准为每毫升20万个，蛋白质最低含量则为3.0%。

　　在王铁军眼里，即使是国际高标准也不能满足他对合格乳制品企业的要求。他坦言，新希望杭州双峰的目标是超越国际标准，用高品质产品留住消费者的心。

　　那么，问题的关键就是，新希望杭州双峰凭什么有把握实现这样的豪言壮语？

　　奶源是品质的基础。杭州双峰于2014年9月在好山好水的千岛湖投建生态牧场。千岛湖牧场位于北纬29°新安江边千岛湖畔，属中亚热带气候,群山环绕，绿树成荫，无污染，无喧嚣，空气清新天然氧吧，位置十分独特是不可多得的稀缺资源，对奶牛养殖有着得天独厚的条件。

　　千岛湖投建奶源基地，对牧场生态环境的苛求即是对鲜奶品质的精益求精。“千岛湖牧场”奶真正实现了从牧场挤出鲜奶、到工厂加工、再到终端，全程冷链配送，在24小时之内完成，辐射到长三角区域，消费者可第一时间品尝到最新鲜、最生态、最营养的鲜奶。千岛湖鲜奶的品质同样体现在生产工艺中，“千岛湖牧场牛奶”不添加任何调制剂，并采用国际先进的巴氏低温杀菌法，在尽可能杀灭原奶中对人体有害的微生物的同时，又最大限度地保留牛奶的活性物质和营养成份。对杭州人来说，牧场距离市区只有129公里，可在3小时内将新鲜原奶第一时间运送至工厂，更是对新鲜的首享。

　　“生态山水牧场和严格流程控制，这就是我们的底气所在。”王铁军告诉记者，千岛湖畔的生态山水牧场建有现代化标准的牛舍、全自动挤奶设备和通风喷淋降温系统，多道检测程序严格把控每个环节。

　　据王铁军介绍，目前新希望杭州双峰所生产的鲜奶生鲜乳细菌总数可以控制在5万个以内，已经把国际标准远远地甩在了身后。

　　全产业链模式是中、小区域乳企唯一出路

　　“去年进口常温奶18.5万吨，同比增长96.8%；今年上半年进口常温奶13.8万吨，同比增长34.6%。到年底，可能达不到去年全年的增幅水平，但进口奶将对一定区域和个别企业造成冲击。如果长期下去，就会对整个民族奶业造成冲击。”中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承在出席第三届中国“好鲜奶”高峰论坛时，对国内奶企的处境颇为担忧。

　　一边是国外乳企大肆进军，一边是本土乳企不温愠不火，像新希望乳业这样的中、小区域乳企该如何突出重围？

　　“从奶牛的繁育到供应销售，新希望的全产业链模式值得行业借鉴。”杭州奶业协会秘书长、浙江大学教授叶均安一针见血地指出，“‘全产业链模式’将是未来中、小区域乳企发展的唯一出路。”

　　作为第一家在支付宝和微信上线的国内乳企的管理者，王铁军在电子商务的浪潮中，对互联网有其独有的体会。

　　“我们也参与了今年的双十二活动，也看到了互联网多带来的巨大商机，未来企业只有拥抱电子商务，探索适合自己的销售模式，才能立于不败之地。”