浙江在线01月08日讯 开水，太烫！凉水，太冷！正当大家为冬天的喝水问题纠结时，一款“喝水神器”横空出世，并很快席卷网络。它就是55°杯，据说只要摇一摇，开水1分钟变55℃，再也不用担心喝开水会烫到嘴。

　　这款“喝水神器”真有这么神奇？它的原理是什么？

　　昨天，充满好奇心的记者特地买来了这款“神器”，并拿它进行了实验。

　　　实验结果：降温还可以，升温较难

　　这款55°杯一经面世，可谓风靡微信、微博，而其宣传的广告语更是夺人眼球，可以将高于55℃的液体冷却，也能将低于55℃的冷水加热，达到最适合人体饮用的温度。

　　“买来送人应该是份不错的礼物。”春节快到了，徐小姐正发愁买什么礼物送家人，这样一份有新意、有创意的礼物，最适合不过了。不过在购买之前，徐小姐也有一些担忧，“这款杯子是不是真有这么神奇？它运用的高科技会不会对人体有伤害？”

　　为了解开徐小姐和记者心中的疑问，记者花费298元购买了一个55°杯。拿到手的第一感觉，杯子很重，差不多有1斤左右。杯子的外形和内胆与普通的保温杯差不多，高大约20cm，杯内直径约5cm，杯外直径约8cm。打开杯盖即可看到里面的不锈钢内胆，虽然杯子整体外形很大，但实际容量仅有280ml。按照说明书上的使用方式，需先将热水注入，然后摇晃大约1分钟后，热水即可变成温水。前提是，第一杯必须是热水，然后在10分钟之内向杯中注入凉水，摇晃1分钟左右，凉水即可变成温水。

　　“神器”在手，记者迫不及待想试验一下它的神奇效果。

　　　销售调查：价格不一销量惊人

　　记者购买的55°杯外包装上，生产商显示为浙江省温州市平阳县，地址则是安徽省合肥市高新区。记者拨打了包装上的电话，接听的是一位女客服。记者以咨询的口吻询问保温杯夹层内所装的物质究竟是什么，该客服人员表示是纯净水。可当记者继续询问，纯净水如何能瞬间转换杯内温度时，该客服却回答不上来。

　　记者随后在一个知名购物网站上搜索“55°保温杯”，很快就跳出来万余件相关商品，每一件商品的成交量少则百余件，多则万余件。这些55°杯的造型、颜色各不相同，有简约的黄白“胶囊”造型，也有粉红色的hello kitty造型，价格也是千差万别，从19.9元到298元不等。但它们有一个共同点，那就是都宣称可以把热水瞬间变成55℃的温水。

　　记者询问一些网店店主杯子的销售情况，“这个杯子一上架就很热销，最初一天卖10多个，从上个月开始，几乎每天卖出去上百个。”一位网店店主说。

　　同时，这些店主告诉记者，杯子的生产地在浙江，至于为何价格不一，他们表示自己的店铺在搞年末促销活动，所以尽量给顾客优惠。

　　在采访过程中，不少市民表示，花200多元钱买的只是摇一摇变温水这个功能，感觉不划算，但是那些价格便宜的55°保温杯，又怕存在质量问题，一般也不会选择购买。“买这样的杯子还不如开水和凉白开兑一兑，也很方便。”徐小姐说。不过也有几位市民表示，既然说是高科技，买的就是一个噱头，抱着好奇的心态试一试也未尝不可，只要质量没问题就行了。

　　根据一家网店的介绍，他们销售的55°杯采用的是一种微米级传热材料，会随着温度的变化发生可逆的固液转换。当水温高于55℃时，该材料能够快速把热量传导到杯壁储存起来，使水温降到55℃左右；当水温低于55℃时，该材料会慢慢释放热量。传热材料为纯物理相变环保材料。

　　　原理揭秘：靠晶体吸收释放传导热量

　　55°杯让热水变成温水的真正原理是什么呢？

　　在一所高中教物理的马老师向记者详细介绍了杯子的原理：市面上的普通不锈钢保温杯都是双层的，中间是真空的。55°杯则是在杯子的夹层中放了一种晶体，利用晶体在熔化时吸收热量但是温度保持不变的特点。当少量开水倒进杯子里，开水放出的热量被晶体吸收，晶体在熔化之前吸收热量温度是升高的，当温度达到晶体的熔点55℃时，虽然吸收热量，但是热量全部用于熔化，温度就不再上升。而当开水的量较多时，夹层中的晶体完全熔化成液体后再吸收热量，其温度就会上升，超过55℃。放入冷水后温度升高，是因为原来夹层中的物质为55℃的液体，此时液体凝固，放出热量，温度不变，放出的热量被冷水吸收，所以冷水的温度会升高。商家在进行实验时，应该是先放热水，然后马上把热水倒出，立刻倒进冷水，这样“热水变冷”、“冷水变热”两种说法都能实现。这也是为什么说明书上要标明，第一杯必须注入热水，然后在10分钟内注入凉水，才能达到降温、升温的效果。假如直接把冷水倒入杯子，此时晶体的温度和冷水一样都是常温的话，那是不能满足热传递发生条件的，冷水也无法从晶体处吸收热量，冷水的温度无论如何也不能上升至55℃。

　　当然，这种晶体的转换效果并不像“传说”中那样神奇，虽然的确有储存、释放热量的能力，但可能达不到理想中的温度。并且这种晶体的成本并不是很高，马老师估计，加上杯子的原材料，这种杯子也就100元钱左右。

　　“不管55°杯是不是神器，最好不要用或别用太长时间。”马老师说，现在这种杯子比较热销，不管是正规厂家生产的还是其他仿制的，我们不确定夹层里的试剂究竟是什么，对人体是否有害。另外，从化学的角度来讲，不管什么试剂，假如泄漏的话对人体都是有一定危害的。同时，杯子的封闭性到底怎么样大家也不知道，要是用久了试剂泄漏了，那就得不偿失了。

　　　实验一：注入热水

　　为了保证实验的准确性，记者首先测量了室内的温度，温度计显示为21℃。烧开的水倒入杯中后，用温度计进行测量，温度计显示为90℃。随后记者拧紧杯子，摇晃了1分钟，再次进行测量，温度计显示为66.5℃。看来，杯子内的开水温度的确降下来了，但并没有降到55℃。

　　　实验二：10分钟内注入凉水

　　2分钟后，记者将温水倒出，注入11℃左右的凉水，用力摇晃了1分钟，凉水的温度确实稍有上升，经过测量，温度为33℃。虽然温度有所上升，但并不是很高，也没有达到55℃。

　　　实验三：反复注入热水

　　随后，记者分3次反复注入热水，每次均摇晃1分钟，分别进行测量，温度显示为62.5℃、78℃、90℃，实验证明，如果短时间内往杯子里反复注入热水，慢慢地就达不到降温效果了。