芹菜

　　春节七天长假过完，昨天正月初七上班第一天，办公室同事见面，有的忍不住开一句玩笑：“哎哟，过年在家吃得不错嘛，圆滚滚的肚子都出来了，又要开始减肥了。”

　　虽然是句玩笑话，但是这个时候去逛逛菜场，相信春节期间那些胃口极好的人，看到大鱼大肉也会腻了，反倒是新鲜的蔬菜，水灵灵的，更让人喜欢。

　　昨天气温比较低，还下着雨，武林路上的万寿亭菜市场蔬菜区，就像年前一样，非常热闹，数数有近百个蔬菜摊位，基本都开了张，摊位前，很多人都在询价。

　　刚刚从嘉兴回杭州上班的小马，带着老婆和3岁的儿子，行李都来不及拿回家，直接奔到菜场买菜，“家里吃得太油了，买点蔬菜回去，清清肠胃，蛮好的。”

　　徐大姐是山东人，在万寿亭卖菜有四年多，年三十刚回老家，正月初四就到了杭州。

　　她说：“按照往年的套路，过年大家吃荤的比较多，亲戚串门，都是荤菜招待。一上班感觉就不一样，大家普遍觉得蔬菜好吃，换换胃口也好。

　　“还有冬天蔬菜本来卖得就贵些，我想趁这段时间，多赚点钱。”

　　摊位上的各种蔬菜，基本能满足各种需求，常见的有马铃薯、黄瓜、茄子、小青菜、西红柿、莴笋、包心菜等，相比较于年前的价格，现在蔬菜的价格贵些，每斤要贵一块到两块左右。例如马铃薯，过年前两天，每斤价格在2块左右，昨天早上价格是3块，下午是2块5毛左右，茄子也贵了一块，现在是5块钱一斤。

　　时令蔬菜也渐渐多了起来，几个摊位卖蔬菜的大姐说，这两天卖得最火的有四种蔬菜：冬笋、春笋、芹菜和西蓝花。

　　昨天许大姐摊位上其他蔬菜都不卖，她专门从老家余杭带来100多斤春笋、100斤芹菜，卖得很火爆，昨天下午我看到她时，只剩下5斤春笋、3斤芹菜。

　　“春笋现在卖到18块，甚至20块一斤，芹菜也一样，至少5块一斤，其它摊位上基本什么蔬菜都有，大家挑来挑去，也没什么特别的，我想想就专门卖时令蔬菜，这样顾客挑起来也方便些。”

　　除了这些时令蔬菜，昨天在蔬菜区还看到山沟沟的野菜，例如马兰头、荠菜，采好了的荠菜，放在水里漂过，然后直接拿来卖，价格也不便宜，一斤要5块钱左右，马兰头更贵，一斤要13块到15块左右。

　　蔬菜卖得俏，馄饨和水饺的销路也很不错。

　　昨天下午，卖水饺的山东姑娘店里，两个店员回老家过年还没回来，春节只有两个人在店里忙活，昨天，山东姑娘忙不过来，只能现包现卖，顾客排队等候。

　　山东姑娘说，没想到年后生意这么忙。“我们大馄饨、小馄饨、水饺跟年前价格都一样，只有春卷涨了点，每斤贵了5块钱，现在是20块钱一斤。”昨天，山东姑娘记不得卖出了多少个水饺、馄饨，她说，仅仅馄饨皮就卖出了25斤。

　　相比之下，菜场的水产、烤禽摊位稍显冷清。

　　昨天下午4点多，菜场水产区摊位只有一半开了张，不过种类还是不少，青蟹、梭子蟹、湖蟹、明虾、白虾、鲈鱼、鳜鱼、汪刺鱼、鳊鱼、黄鳝等等都有。

　　问了好几个摊位老板，都说基本每年过完年，水产市场都相对冷清些。“毕竟年前大家都买好在家备着呢，过年每家每户都是这些，吃多了也就那么回事。”一个老板说。

　　买的人少了，价格自然低些。昨天，黄鳝价格在38元/斤左右，鳜鱼在40元/斤左右，汪刺鱼在15元/斤左右，相比较年前每斤都便宜了三四块钱。

　　也有比年前贵些的水产。例如个头大一点的基围虾，现在价格是120元/斤左右，太湖蟹也比年前贵点，块头大点的太湖蟹，现在是每斤70元左右，水产老板说，毕竟到下个月，太湖蟹就下市了。（都市快报）