浙江在线05月26日讯 夏季来临，小龙虾大量上市。近期，外地有不少媒体报道小龙虾重金属超标等问题。那么，绍兴市场上的小龙虾到底有没有问题？越城区市场监管局近日组织一次专项突击检查，主要对一些餐饮单位销售的小龙虾进行“验身”，以保障市民舌尖上的安全。

　　饭店的小龙虾为啥让人吃了还想吃，这是否有猫腻？此次突击检查主要分几个步骤，由第三方检测机构现场抽检，以确认绍兴市场上的小龙虾是否含有各种问题；其次，通过快检设施，来确认各餐饮店制作小龙虾的调料等是否含有罂粟壳等可疑成分。

　　记者随同其中一组检查人员来到越城区府山路一家万客隆龙虾城，工作人员表示，他们的龙虾每500克卖48元，死虾都是倒掉的。针对快检中比较含糊的调料检测结果，店员表示，他们的“十三香调料”是直接从盱眙那边进的货。对此，市场监管部门已经对其进行取样检测。在城南金时代广场的盱眙程氏龙虾店里，第三方检测机构首先将刚刚煮熟准备销售的小龙虾取样，准备拿到杭州对小龙虾重金属是否超标进行检测。越城区市场监督局人员则现场通过试剂，对店内使用的十三香调料是否含有吗啡等违禁成分进行快速检测。在检查中，记者发现盱眙程氏龙虾店提供的进货单据只是一张收据，没有说明小龙虾的具体产地。对此，市场监督局工作人员当场要求店方进行改正。但龙虾店负责人表示，因为正宗的盱眙龙虾数量毕竟有限，他们这样做只是为了对自己的进货渠道进行保密，不让同行知道。

　　在现场受检的几家小龙虾店里，尽管他们均表示没有像网上传的那样使用“洗虾粉”现象，但在其中一家店里记者看到，工作人员正在挑拣一些死的小龙虾进行剪须。在记者的询问下，工作人员表示这是给员工吃的，不是给客人吃的。有关人士对此表示，从安全的角度来讲，客人不能吃的，员工也不能吃。

　　越城区市场监管局人士表示，此次抽检结果他们会向媒体公布。而针对目前网传的多种问题，相关人士提醒说，作为商家首先要把好源头关，注意索证索票，应采购鲜活的小龙虾，并将小龙虾充分洗净。而消费者自己烹调小龙虾时，应将小龙虾充分烧熟、煮透，时间最好长一点。同时，要根据自己的体质来吃，肠胃不好的尽量不要吃。