2013年，台州三门县一所学校的学生，在食堂用过中餐以后，出现集体性食物中毒现象。

　　家长找到学校，学校又找到了配送食品的企业，虽然问题最终得到了解决，但整个过程的责任认定很难，赔偿难度大，最后只能由政府来买单解决问题。

　　“我们那个时候就考虑，有没有什么办法，能够在出现食品安全问题以后，有一个更快捷的理赔方法。”

　　三门县市场监督管理局食品协调科科长俞尚苏说，2014年，三门县12家学生食品配送企业率先试水“食品安全责任保险”，实践证明，效果很好。

　　最近，三门县考虑把这种食责险，向全县的食品生产经营单位推广。

　　从今年6月份开始，三门县10个乡镇(街道)陆续与两家指定的保险公司签订食品安全责任保险协议，为辖区所有的小餐饮店、流动摊贩、乡村小卖部等投保，以后凡是有客人在这些地方吃坏了身体，都可以找到所在乡镇街道，直接赔偿。总共19万元的参保保费，由各个乡镇街道出资。9月份开始，这些保单将全部生效。

　　俞尚苏介绍，这项保险覆盖了全县营业场所在500平米以下的餐饮服务单位(不包含学校食堂)、食品流通经营单位、食品流动摊点以及县市场监督管理局认定的食品加工小作坊和80人以上的农村聚餐，总计超过4000家食品生产经营单位。

　　“一旦在我们认定的这些区域内发生食品安全事故，根据这张保单，每次事故每人最高可获得20万元的赔偿，每次事故最高赔偿额可达200万元。”俞尚苏说，此外全县还有6家养殖企业、2家大型的食品生产企业、7家大型商超和10家大型的大型餐饮服务企业，被要求自己出钱参保。

　　吃坏肚子怎么办？

　　在保险正式实施之前，也有人提出质疑：如果有客人吃了店里的食物中毒了，但是餐饮店又不认账怎么办？对此，俞尚苏解释说，推出食责险是为了首先保障顾客的利益，一旦出现食品安全问题，顾客和餐饮店不需要直接接触。

　　“当初跟保险公司协商的时候，就已经明确，只要是三门境内发生食物中毒的，不管能不能确定具体是哪一家餐饮店，保险公司都应该赔付。这么做的目的，就是让每一个来三门用餐的顾客，都能吃得放心和安全。”

　　至于怎样才算吃坏肚子，俞尚苏表示：“这个要有医院来证明，符合食物中毒的症状。”

　　如何理赔？

　　直接联系当地乡镇街道食安办或者拨打96311举报投诉电话。

　　赔偿金额在1000元以下的，食安办就会和保险公司一起过来；赔偿金额在1000元到5万元之间的，县食安办会专门成立调查小组，会同保险公司协商处理；赔偿金额如果超过5万元，县食安办还会邀请公安等第三方机构调查鉴定。

　　涉事餐饮店怎么处理？

　　俞尚苏说，赔付工作完成以后，监管部门会再跟肇事餐饮企业追究责任，该整顿的整顿，该停业的停业。

　　“经过一段时间的运行以后，我们会将发生食品安全事故比较多的企业列入黑名单，通过媒体曝光，接受全社会的监督。”俞尚苏觉得，有了黑名单，就算他们不处理，也不会再有客人光顾了。（）都市快报