1米89的个子，留着一撮小胡子，光着膀子售卖猪肉……9月8日上午，宁波东裕菜场的猪肉摊前吸引了不少人。

　　令人想不到的是，这位卖肉摊贩竟然是个85后，还是位留美海归。

　　他叫张弛，朋友们都叫他Frank，2012年回国后从事餐饮和设计工作。8日早上5点，他来到东裕菜场的猪肉摊给师傅帮忙。

　　“不同的刀各有用场，切法和摆法也十分有讲究。”师傅耐心地教。这场面吸引了不少人前来围观，不过，张弛并没受到影响。一天的体验，让他学到不少。“卖猪肉很辛苦，凌晨3时起床杀猪，备肉，5时不到就到菜场开摊。”张弛说。

　　早在几个月前，张弛萌发了体验生活的想法，并着手实践。在工地，他和工人们一起搬砖、运泥沙、刷墙体、砌水泥，忙的时候蹲在地上捧着碗吃饭，累了就席地而睡；在路林市场，他开着三轮小货车去进货，再把鱼类、虾类分门别类，一直忙到凌晨才回家；在早餐店，他天没亮就起床，跟着老板一起包馄饨。

　　对传统手工艺，张弛有着莫名的喜爱和关注。“比如修鞋，20年前人们鞋子坏了还会修修补补，但现在很少有人会再去修皮鞋，也许过两年这个行当就会消失。”张弛说，南门社区70多岁的修自行车老师傅是张弛的朋友，老人在社区门口摆摊30多年，“这样的老手艺以后怕是也没有了。”

　　修车匠体验(资料图)

　　几个月的生活体验，让张弛感受到体力劳动者的艰辛，传统手工艺和手工艺人的渐趋消失的紧迫感。

　　他说，在美国，手工艺者和体力劳动者都十分受尊重，但在国内这些人却被人遗忘和忽视。他希望，借自己的身体力行，让更多的人关注底层劳动者，尊重并帮助他们。

　　路林市场水产摊体验

　　宁波面结制作，传统手工艺人体验

据钱江晚报微信公众号