浙江在线09月21日讯 （钱江晚报通讯员 吴警兵 卢伟星 陶宝东  记者杨振华 傅颖杰）“磐五味”是什么？白术、元胡、浙贝母、玄参和白芍，因为知名度甚广，很多金华人都能报上名来。9月19日，第九届中国磐安中药材交易博览会开幕，经过群众投票和评委会评议，磐安又推出了“新五味”。

　　磐安是“养生药乡”，素有“天然的中药材资源宝库”之称，是浙江省最大的中药材主产区，也是国内知名的中药材集散地，境内有家种和野生中药材1219种。

　　近几年，磐安县中药材年种植面积达8万亩以上(含木本药材)，占全省总面积的23%，全县中药材产量1万余吨，产值4.5亿元以上，占全县农业总产值的35%左右。

　　传统“浙八味”中，磐安占了5味，其中白术、元胡、玄参的产量均占全国的20%以上；浙贝母产量占全国产量的一半以上，在市场上享有盛名。

　　据了解，这次评选出来的“新磐五味”，分别是天麻、铁皮石斛、三叶青、玉竹和灵芝。虽然知名度上要比传统的“磐五味”窄一点，但目前在磐安的种植面积也不小。

　　之所以要评选，就是想借第九届中国磐安中药材交易博览会的平台，推广当地药材，扩大影响，调动药农种植新品种的积极性。

　　就在不久前召开的磐安县旅游发展大会上，磐安相关部门决定把生态养生旅游这个“一号产业”做大做强，精心打造“江南生态养生源”旅游品牌，推进“江南药镇”的规划建设，计划3年时间完成投资50亿元以上。

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　　第二届药膳烹饪大赛开幕

　　昨天，浙江第二届药膳烹饪大赛在磐安县“江南药镇”浙八味特产市场开幕。

　　所谓药膳，即将药材与食材相配制成美食，药借食力，食助药威，两者相辅相成，相得益彰。

　　磐安当地的农家乐、土菜馆,基本都有一两道药膳作品。今年的药膳烹饪大赛，就邀请了这些民间药膳师比赛。

　　据了解，药膳烹饪大赛整体分为团体赛和个人赛，全省12个地市各选拔一支代表队参赛，此外还首次邀请了台湾代表队。

　　比赛现场，50多名药膳烹饪高手，在灶台前当场制作药膳。和普通烹饪比赛要求色香味美不同，药膳更要考虑健康、休闲以及养生。

　　记者了解到，磐安药膳电商环节已经打通，在淘宝上搜索“药膳、滋补”等关键字，价格不超过百元的膳食料包就能寄到家。