蔡建惠毕业于兰州理工大学自动化专业，毕业后在上海找到一份的稳定工作，然而，“饮着南湖水、吃着嘉禾粮”长大的他，一直以来都有一个梦想：改变传统的“面朝黄土背朝天”的农业。怀着这一份斩不断的乡土情结，2009年和几位高中同学联系后，蔡建惠毅然辞去工作，回到家乡——南湖区凤桥镇，投身现代农业，创立嘉兴未谷生态农业开发有限公司，用他们的智慧和汗水，开始诠释大学生在故土的农业创业梦。

　　从2010年到2015年，未谷生态农业，从一片荒草地变成了设施大棚鳞次栉比、道路硬化到田头、灌溉渠道和管道遍布田间的现代农业基地，在每一个季节，在这里，你都可以见到丰收的情景，从春天的甜瓜飘香，到夏天的蜜桃上市，到秋天的谷粒金黄，再到草莓采摘……

　　边做工程，边生产的同时，蔡建惠和他的同伴们也积极开拓销售渠道，打响未谷的品牌，从原有单一的批发市场模式，逐渐开拓了农超对接、签订购销合同的订单农业，以及企业团购等多种渠道。

　　这两年来，随着互联网和电子商务的发展。公司也建立了电商部门，专门开拓农产品的电商之路。

　　2015年被评为浙江省农村电商带头人。

　　蔡建惠和他的团队，将一直致力于解决传统生鲜果蔬农产品的电商之路！