浙江在线12月04日讯 从上个月下旬开始的持续降温，让甬城市民感受到了浓浓冬意。而受持续的阴冷气候影响，市场上蔬菜价格也是“蹭蹭”往上涨。记者昨天走访市场了解到，多个品种的蔬菜价格均出现不同程度涨幅。本地蔬菜如青菜、茄子等，由于气候原因，上市数量锐减，导致价格上涨；与此同时，像萝卜、土豆、山药等煲汤进补蔬菜，在冬季尤其畅销，也带动价格上涨。

　　天冷部分本地菜难觅踪迹

　　将近半个月的持续阴冷天气，给不少本地蔬菜的生长带来“大不利”。记者昨天走访了市区几家菜市场看到，目前菜场摊位上本地青菜数量不多，大部分在售青菜都是来自外地，而且价格比降温前翻倍上涨。

　　在海曙区咏归菜市场一家蔬菜摊位上，摊主告诉记者，天气冷下来后，本地青菜受冻长不大，个头又小又蔫，相比较下来，还是外地青菜个头大卖相好，因此自己在进货时以外地青菜为主了。

　　不过就算是外地青菜，降温前后价格也相差了好多。记者从摊主那里了解到，上个月底降温前，青菜零售价格还只要4-6元／公斤左右，现在要卖到12元／公斤，价格涨了不少。

　　“青菜价格涨得快，主要是供应少了。”市蔬菜副食品批发市场负责人张先生告诉记者，持续阴冷下雨天气，导致本地青菜上市量减少三分之一左右。与此同时，外地青菜补给也有所减少。“平时本地青菜少了，金华、江苏等外地青菜会供应过来，但近期寒流影响到整个华东地区，外地青菜长势也不太好，因此供应到宁波市场上的数量少了。”据张先生称，与一个月前相比，青菜平均批发价格从当时的1.6-1.8元／公斤已经迅速上涨到现在的4-5元／公斤。

　　除了本地青菜供应骤减之外，张先生也告诉记者，受季节、气温因素影响，不少其他品种的本地蔬菜也难觅踪迹了。“像本地茄子、土豆等，现在宁波郊区基本都不种了，目前批发市场里八成多蔬菜都是外地供应过来的。”

　　冬季进补蔬菜旺销

　　常言道，“药补不如食补”。随着气温降低，不少注重养身的市民又开始煲汤进补，从而带动了萝卜、山药等一些进补蔬菜旺销涨价。

　　记者昨天在咏归、高塘菜市场等地看到，有的蔬菜摊主专门将切成段的山药整齐摆放在摊位显眼位置。同时，不少蔬菜摊位上，萝卜的数量也比平时更多。

　　“天气冷了以后，吃火锅和煲汤的人多了，很多人在煮火锅、炖肉汤时都喜欢放一些萝卜，不但可以吸油腻，还有温补、降火功效。而山药因为有补肾等多种药效，也被不少市民用作冬季进补的重要蔬菜之一。”高塘菜市场里的一位蔬菜摊主告诉记者，近一两周来，这些进补蔬菜的销量要比刚入秋时增长了一倍多，现在每天卖个几十公斤萝卜不成问题。

　　随着进补蔬菜畅销，其价格也比之前有所上涨。记者从一家蔬菜摊位了解到，现在胡萝卜卖12元／公斤，山药卖16元／公斤，都要比上个月中旬时涨了大约2-3元／公斤。