昨天傍晚五点，马市街一家超市内，蔬菜已被抢购一空。记者 许康平 摄

　　 浙江在线01月21日讯 囤菜！囤菜！囤菜！昨天是罕见寒潮正式袭击杭州前的最后一天，有人说，菜场比促销打折期间的商场还热闹。各家主妇出动，为之后的大雪天提前备好几天的菜。就连不少平时很少去菜场的男人们，也都被派到了任务。拿着“买菜清单”，冲进菜场。

　　平时一包大白菜卖一天昨天半天卖光了5包

　　昨天中午11点，临近午饭一般是菜场里人最少的时候，但城西留下菜场，还是熙熙攘攘。

　　一位蔬菜摊的老板娘说，卖得最好的是大白菜。平常一天一包100斤足够卖，昨天11点，已经卖光了5包。

　　另一个菜摊老板说，大白菜、小青菜、毛毛菜，每斤都涨了一块多钱，但卖得比前天多一倍。卖的最好的是莴笋、土豆、花菜、萝卜、白菜等，都是家里放上几天，都不会坏的菜。

　　有位上了年纪的阿姨，拉着小手推车买菜。她家里五口人吃饭，每天都是她负责买，听说要下大雪，出门路滑怕摔，索性一次买足。

　　留下菜场里转了一圈，涨价最多、买得最多的，都是蔬菜。肉老板们都说，肉价没涨。大部分水产也没涨，只有卖虾的老板说，天冷明虾容易死，这两天损伤大，所以价格上去了，从每斤二十七八块，涨到了33元。

　　昨天超市的情况也差不多，世纪联华、华润万家、物美等大型超市自营蔬菜调运量为平时的1.5到1.8倍。华润万家的相关负责人说，消费者大多选择叶菜、土豆、白萝卜等，同比销售量涨幅为3倍。

　　凌晨1点提早去进货

　　还是比别人晚了

　　中午12点，东山弄菜场二楼蔬菜区，两位菜老板拉着满满一车小青菜、冬笋赶来。

　　这两位老板昨天一早已经运来了四五百斤小青菜，没想到两三个小时就卖光了。两人一商量，菜种在老余杭，还算近的，就打电话让工人再下地去挖，自己又开车去拉了一趟。

　　小青菜5元钱一斤、冬笋20元一斤，虽然比平时贵了不少，可昨天谁都顾不上。买菜的人一听说，有新鲜运来的青菜，马上都围上来，几斤几斤地买走。

　　这两位老余杭的老板，自产自销，随时能补货。要去勾庄农贸市场进货的菜老板，全靠早起才能进到更多的量。一位菜老板说，他平常都是凌晨两三点，去勾庄进货。昨天特意赶了个早，凌晨一点赶到，却还是晚了。一问才知道，人家半夜12点就去了，拿到菜才有得卖啊。

　　大白菜昨天涨得最厉害

　　个别市场摊位一度脱销

　　截至昨天上午10时，杭州市物价局价格监测数据显示，杭州市农贸市场里的叶菜价格全线上涨。常规监测的46种蔬菜品种中，“22涨24平”。其中，涨幅最大的是大白菜，昨天价格为2.13元/斤，较前天上涨24.6%；冬笋、青菜涨幅也在10%以上，价格分别为9.58元/斤、3.84元/斤。

　　批发市场的蔬菜价格也全线上涨。良渚蔬菜批发市场列入监测品种的27种蔬菜全部上涨，涨幅最大的也是大白菜，每斤1.25元，涨幅150%。

　　杭州市物价局相关负责人说，昨天涨幅靠前的品种，主要是冬季时令蔬菜和便于家庭储备用菜，如大白菜、青菜、冬笋等，个别市场摊位一度出现大白菜脱销。

　　不要慌！

　　蔬菜猪肉水产粮油保证供应充足

　　作为华东最大的批发市场，杭州农副产品物流中心早就做好了应急预案。市场管理处龚丽娟说，中心提前收购储存了大白菜、包心菜、土豆、冬瓜等老百姓“菜篮子”的大路品种，这些蔬菜每天供应量保证不少于2000吨。目前看来，至少未来三天，供应量充足。

　　萧山新农都是华东地区最大的农副产品集散中心之一，主要以粮油、副食品、水产三大类的批发为主。

　　大家关心的粮油、副食品，新农都相关负责人鲁经理说，本来临近春节就是旺销期，加上新农都还要举办年货节，所以各个商户的货很充足，供应到春节前后都没问题，不会哄抬价格。

　　水产市场是新农都的龙头，淡水产品占据了全省80%的交易量。新农都水产市场相关负责人莫总说，市场前几天就通知各个商户，未来几天要备货充足，很多商户也早跟养殖户联系，多进一点货。目前各类水产供应充足，没有出现水产品批发价格上涨的情况。

　　昨天，良渚蔬菜批发市场成交量较平时增加三成以上，杭州蔬菜批发交易市场日交易量为2088吨，较前一周日均1788吨增加16.7%。市场管理人员说，相关经营户进货备货充足，不出现大范围长时间雨雪灾害天气的前提下，杭州市场蔬菜供应情况没有问题。

　　总的来说，目前主城区可投放市场蔬菜，能够满足市民消费需求，价格有所上涨；猪肉可保证极端天气及春节期间市场供应；粮油库存充足，可保证主城区持续供应。

　　物价部门从重处罚

　　借雨雪冰冻违法牟利

　　昨天，杭州市物价部门向全市商贸零售企业的百货商店、连锁超市(平价直销区)、购物中心、平价商店(超市)，交通运输行业的车站、机场、公路、长途汽车、出租车、停车场，饮食服务行业的饭店、酒店、宾馆、洗浴等经营单位，发出了《关于雨雪冰冻天气期间规范市场价格行为的提醒函》。提醒各经营单位严格遵守《中华人民共和国价格法》《禁止价格欺诈行为的规定》及《关于商品和服务实行明码标价的规定》等价格法律法规，遵循公平、合法和诚实守信的原则，加强价格自律，诚信经营，杜绝各种价格违法行为发生。

　　对借雨雪冰冻之机囤积居奇、哄抬物价、造谣惑众、牟取暴利，以及操控物价、串通涨价等不正当价格行为，价格主管部门将按照《价格违法行为行政处罚规定》予以坚决打击，依法从重处罚，并将通过新闻媒体公开曝光。

　　1月21日起，市物价局还将在全市范围内，启动自然灾害应急价格监测预警工作预案，要求各区、县(市)价格监测部门对居民基本生活主副食品价格进行应急监测。市物价局监测预警分局将按照省市有关要求，加强监测预警分析，及时报告市场供求变化和价格上涨情况，维护市场价格秩序。

　　另外，对于杭州12家农副产品平价商店，市物价局也将保持即时监测，其中蔬菜销售价格保持低于市场均价的15%以上，原则上还要求保证全天蔬菜供应量。

　　下城区物价局也将加大区域内的大型超市农副产品平价直销区和农贸市场等的巡查力度，组成价格检查小组，加强市场价格巡查，及时查处借机乱涨价、乱收费行为，并保持“12358”价格举报系统畅通。

　　市商务委启动应急机制

　　随时应对极端情况

　　昨天一早，市商务委召开“应对极端雨雪冰冻灾害天气、做好市场保障供应”紧急工作会议。市商务委主任刘晓明要求各个职能部门启动24小时应急值班制度，一旦发生突发事件，立即妥善处置。

　　市商务委还组织人员深入批发市场、农贸市场、超市等，摸清重点商品每天的供求、库存、价格情况，科学预测市场发展趋势，为应急商品调度和防灾抗灾工作提供决策依据。

　　市商务委(市粮食局)已启动应急预警机制，在出现以下三种情况时，将随时实施应急预案：1.市区蔬菜批发交易及猪肉供应量低于预警线；2.成交价连续3日涨幅超过30%；3.严重大雪冰冻造成本地生产基地或外地主产区货源运输受阻。(都市快报)