9个出游饮食“锦囊” 让五一假期更尽兴

　　马上就要到五一假期了，相信有好多小伙伴都会选择去旅游，在出门游玩时，切记要吃得健康安全，才能玩得更尽兴。在此，浙江省市场监管局准备了九个出游饮食小锦囊，帮您在假期游玩时吃得安心、吃得放心。

　　图源：新华网

　　餐饮用餐篇

　　锦囊一：打卡网红餐饮谨防被坑

　　近年来网红餐饮热度不断升高，但食品安全事件也屡次发生，提醒大家在打卡网红餐饮时要注意避坑：一是注意环境卫生，关注餐饮店铺环境及后厨情况，选择卫生情况良好的餐厅；二是关注食材用料，要留心注意网红餐饮食物是否新鲜、有无异味，同时注意饮品容器是否干净，无霉变。

　　锦囊二：享受夜市美食牢记安全

　　每逢五一，各大夜市一定是热火朝天，提醒消费者在大饱口福时也要把安全记心间：一看商家营业执照、食品经营许可证等经营资质，切勿在无证摊点购买食品；二看经营者是否具有符合卫生要求的设施、设备，穿着、操作是否规范，同时建议选择食用烹制熟透的食物。

　　锦囊三：景区用餐提防“宰客”陷阱

　　节日期间，一些商家会借着“信息差”，对消费者收取高价进行“宰客”，提醒大家在景区用餐时，不要被花哨的菜名迷惑，尽量弄清每道菜的名称、内容、规格和价格，同时弄清具体的收费项目，如是否可自带酒水，有无最低消费等。购物后保留好相关凭证，一旦发生消费纠纷，坚持依法维权，及时寻求当地市场监管部门的帮助。

　　食品选购篇

　　锦囊四：警惕选购生食产品

　　舟山普陀、台州温岭的海边景色令人着迷，不少人在旅游时会想尝鲜当地的生鱼片、膏蟹等生食水产品，需要注意的是生食水产品属于高风险食品，食用不当可能引发食源性疾病。大家在游玩时应尽量避免生食或半生食，要求餐厅将水产品烧熟煮透；若少量尝鲜要选择有生食类食品制售资质的餐厅，并且挑选低温贮存的新鲜产品。

　　锦囊五：谨慎挑选野菜野味

　　五一假期遇上春色正好，正是品尝野菜野味的时节，像荠菜、蕨菜、螺蛳、河蚌等都是食客们游玩中的最爱。需要提醒大家的是在品尝野菜野味时，要尽量选择自己所熟知的品种，且确保熟透后再吃；郊游途中遇到路边生长的野果、野菜、野蘑菇类，不要轻易采摘尝试，避免误食中毒。

　　锦囊六：理性购买特色食品

　　出门游玩常会带些当地特色食品回家，这里要提醒大家科学理性购买，避免冲动消费。节假日商家促销活动繁多，要看清打折、满减、买赠等促销规则，避免产生争议，且不要因为价低而过量购买，进而产生浪费。另外要主动选择包装简约、质量过硬的商品，发现商品过度包装问题时，可向市场监管部门举报曝光。

　　饮食健康篇

　　锦囊七：别总让“硬菜”做主角

　　人们常会把含油量高、以荤为主的“硬菜”作为出门游玩就餐的主角，殊不知“硬菜”往往会让人不知不觉摄入过量的高脂高盐食物，造成肠胃不适、消化不良等危害。建议外出饮食时多吃清淡、易消化食物并搭配适量新鲜蔬菜和水果，减轻肠道负担。

　　锦囊八：一日三餐定时定量

　　外出游玩总在路上，容易打乱日常饮食节奏，出现三餐不定时、暴饮暴食或用零食替代正餐等情况，无形中增加了肠胃负担。建议保持一日三餐按时吃的习惯，做到三餐营养均衡，同时多吃杂粮、深绿色蔬菜补充身体所需维生素。

　　锦囊九：做到不空腹吃辣、适量饮酒

　　辣椒虽过瘾，但空腹食用辛辣食物会刺激肠胃引起疼痛。建议吃辣前先食用米饭，防止辣椒直接接触胃黏膜应发肠胃不适。同时建议在节日期间适量饮酒，儿童少年、孕妇乳母不饮酒，成人饮用一次白酒的量不宜超过50毫升、啤酒不超过300毫升、葡萄酒不超过150毫升，谨防过量饮酒危害健康。