休渔期，冻品、养殖产品为海鲜市场“续航” 花蛤、蛏子等贝类也很美味

　　随着东海全面进入伏季休渔期，为了保护海洋资源，5月8日起，台州市场禁止出售8种海洋捕捞冰鲜或活体水产品，其中包括带鱼、大小黄鱼、银鲳、皮皮虾等等，目前市场上基本是以冰冻海鲜为主。

　　对于爱吃海鲜的台州人来说，想吃鲜货怎么办？

　　5月11日下午，记者在椒南中心菜场看到，虽然是禁渔期，但水产摊位并不冷清，在售的鱼类、虾类、贝类等新鲜海产品种类应有尽有，不少市民正在议价选购。一些水产摊主表示，虽然新鲜的海鲜产品有所减少，但整体供应充足、价格平稳。

　　记者转了一圈发现，大部分水产摊位上都放着带鱼、鲳鱼、黄鱼等海鲜，摊主李先生表示，休渔期间海鲜产品的市场供应来源主要有两种途径：一是冷库冰鲜产品及时补位，二是养殖海产品。

　　“带鱼都是海钓钓上来的，不算重，4两左右，价格是45元/斤，比禁渔期前贵了十来元。”李先生说，鲳鱼是外地运输过来的冷冻品，价格每斤在65-75元之间。

　　由于鲳鱼、带鱼等海鲜价格上涨幅度大，禁渔期期间最为畅销的海鲜莫过于虾和贝类海鲜。“这个对虾，很新鲜的，43元/斤。”水产摊主叶先生称，目前市场上的虾大部分都是养殖的，且夏季是虾类成熟旺季，产量比较稳定，价格上涨幅度不大。

　　“天气热起来了，虾难保存，为了尽快卖完，有时下午会便宜卖。”叶先生说，红绿头虾上午和下午的价格能相差七八元。

　　在洪家菜市场，驻足海鲜摊前选购贝类海鲜的市民络绎不绝。市民金女士用漏勺舀起一只只大拇指粗的蛏子，她告诉记者：“5月的蛏子是最肥美的时候，这么大个就25元/斤，也不贵，买回去清蒸蘸点醋吃，鲜得很。”

　　洪家菜市场一位水产摊主表示，和冰冻的海鱼类产品相比，文蛤、花蛤、蛏子等贝类处于最佳食用期，肥嫩饱满，很受市场青睐。

　　同时，5月是小龙虾大量上市的季节，量多价平。虽然鲜活海鲜暂时缺席，但小龙虾作为风靡全国的美味也恰好弥补了缺憾。“价格已逐渐降了，小青规格价格是16元/斤上下，可能接下来还会便宜点。”该海鲜摊主说，现在正是旺季，价格每天都有变。