自助餐厅办婚宴 传统仪式受欢迎 年轻人的婚礼越来越有个性

　　每年的国庆假期是婚礼的集中举办时段。记者在采访中发现，现在的年轻人在婚礼上更加注重仪式感和个性化。

　　10月3日，一场别开生面的婚礼在香格里拉大酒店自助餐厅举行。新郎张孜恒曾经在这里工作。

　　目前，户外婚礼被不少年轻人接受，全程在自助餐厅举行的婚礼，还不多见。“自助餐厅的菜品其实更加丰富，而且不会浪费。”张孜恒算了一笔账，按照人均餐饮的费用，自助餐的费用要低于传统的酒店宴席。

　　“当然，我们也根据实际情况，和总厨进行了沟通，给长辈上了一些菜单上没有的菜品。此外，现场布置了很有特色的甜品台，充满了喜庆。”对于这样的安排，张孜恒很满意。

　　婚礼现场，没有冗长的仪式，只有新人之间的情感回顾和互动。整个自助餐厅洋溢着一种自由的气氛。不少参加婚礼的宾客表示，这样的婚礼形式很酷。

　　明明是一名婚礼司仪。从业近10年，他经历了婚庆市场的起起伏伏，也感受到了整个婚庆市场的变化。

　　“现在的新人更加重视仪式感，也更强调个性化的婚礼场景。”明明告诉记者，最近不少婚礼的流程更加简洁，时长也有所压缩。作为婚礼现场的核心元素，主持人的作用也发生了一些变化。“之前，主持人的作用更多的是活跃现场气氛，让来宾更加开心。”明明说，现在越来越多的新人愿意用自己的表演来点燃婚礼的“高光时刻”。他告诉记者，前几天有一场婚礼，新郎新娘载歌载舞，把婚礼变成了一场小型演唱会。

　　宁波市海曙区婚姻家庭协会理事长金锡波告诉记者，今年婚庆市场有一个趋势值得关注。“新人更加注重情绪价值和个人体验，有不少新人选择了‘after party’。”金锡波说，所谓的“after party”就是指在正式活动之后举行的更为轻松的社交聚会。这种聚会通常更加随意，让人们得到放松和享受。

　　“95后”新娘徐文丽告诉记者，晚宴过后，他们举行了一场闺蜜派对。“在举行传统的婚礼仪式之后，再搞这样一个小活动，是释放自我的一种尝试吧。”徐文丽说。

　　现在举办婚礼的场地也有所变化，从之前的大酒店，慢慢向“一站式”婚礼堂转变。此外，不少乡村有文化中心或者大礼堂，也成为不少新人举办婚礼的选择。

　　近年来，中式婚礼成为不少新人的首选。羽扬是言若国风团队的联合主理人。他告诉记者，从这两年来看，中式婚礼在整个婚庆市场的占比有所上升。羽扬说，体现在婚礼仪式上，就是婚礼的流程更加细化。从单一的一场晚宴，现在细分为出阁礼、迎亲礼、告祖礼等，既能体现传统文化，也让新人有更多的个性化展示。

　　宁波市婚庆行业协会秘书长葛炜波坦言，目前宁波婚庆市场主要呈现两大变化。一方面，星级酒店和“一站式”婚礼堂等场景已经呈饱和状态，新人更加注重婚房布置、伴手礼等个性化元素，用细节来体现自己婚礼的独特性。另一方面，在婚礼的举办地上，有了更多选择，比如在各地的婚姻登记中心或者旅游目的地举行婚礼，更加多样化。