在浙江嘉兴的西塘古镇，一家土耳其沙煮咖啡店悄然开张。这家小店的主理人纳比尔，来自遥远的也门。许多游客认识他，是因为他早前在古镇里开设了一家汉服体验店。凭借原创设计和细致的服务，汉服店迅速走红，吸引了不少慕名而来的客人。
纳比尔与中国的缘分，要从1986年说起。那年，他从也门来到北京学习汉语，之后又考入上海同济大学，攻读土木工程专业。“我高中就读的技术学校是中国援建的，老师也都是中国人。”纳比尔回忆，“每年春节，中国老师都会请我们吃年夜饭，那个时候我和许多老师都结下了深厚的情谊。后来我来到中国，我们又重新联系上了。”那所学校——萨那技术学校，是中国早期在海外援建的重点项目之一，为也门培养了大批技术人才。
研究生期间，纳比尔在中国组建了家庭。他这样形容妻子尹思雨：“她的眼睛大大的，鼻子挺挺的，我对她一见钟情。”
2000年，纳比尔来到义乌，先做翻译，后来成立了自己的外贸公司。“那时候，客户需要什么，我就去福田市场找，确认订单、打包、发货，最后从宁波港出口到也门、沙特、埃及……广告礼品、建筑材料、家用百货我都做。”虽然生意忙碌，压力也不小，但纳比尔觉得那是段充实的时光。“遇到难题，都是我的妻子在帮我想办法。”他说。
2016年，纳比尔和尹思雨在西塘参加汉服文化周，被小镇的古韵吸引。“第一次来西塘就被这里的小桥流水吸引了，我们当时就决定留下来生活。”在这里，纳比尔开始经营汉服店。他不仅进行原创汉服设计，还亲自为游客造型。当外国游客光临时，他会用阿拉伯语或英语介绍汉服的起源与美感。“越传统的，越能打动世界。”他说。
随着汉服店声名远扬，客人越来越多。纳比尔心中一直有一个关于咖啡的梦想，那是童年母亲为他亲手煮制的沙煮咖啡的味道。于是，在和妻子商量之后，他们果断盘下了新的店面，开起了这家土耳其沙煮咖啡店。他说，把汉服店搬到咖啡店斜对面，是因为这样可以同时做两件他最喜欢的事情。
咖啡在热沙中慢慢熬煮，香气浓厚且独特。“土耳其不产咖啡，土耳其最早的咖啡来自也门。在也门有一个穆卡拉港口，咖啡从穆卡拉等港口出口到世界各地。”纳比尔娓娓道来。如今，他又多了一个亲切的称呼——穆卡大叔，也正是因这个港口得名。“小时候醒来，家中总飘着妈妈煮咖啡的味道。现在每天在这里煮咖啡，那熟悉的香味依然能够带我回到童年。”他说这话时，眼神柔和，像是陷入了一段温柔的回忆。
咖啡店开业后，名气越来越大，慕名而来的游客络绎不绝，也有不少国际友人专程而来。除了体验土耳其咖啡的独特风味，许多客人还会在店里换上汉服，拍照留念。一些远道而来的阿拉伯客人，也常被这里的古镇氛围和东方礼仪所打动，坐下来与纳比尔交流彼此的文化风俗。他们谈咖啡，也谈风俗，谈衣饰，也谈生活，店里不时响起中英文和阿拉伯语交织的欢笑。
纳比尔也因此被聘为浙江省文化旅游推广大使。“汉服的美与咖啡的香气融合在一起，这种文化交流特别美好，我很享受做这样的事情，也希望更多人加入进来。”纳比尔微笑着说。尹思雨提到：“西塘古镇不仅有传统的美，还有现代化的祥符荡、良壤艺术街区，这种古典与现代的交织让我们更加热爱这里。”
如今，纳比尔和尹思雨过着他们喜欢的慢生活。“以前做外贸，他压力大得几乎从不笑，一个月也只回一次家。现在，我们的生活节奏变慢了，做一杯好咖啡、过好每一天就很满足。”尹思雨说，“我们希望每一天都活得踏实又自在，也希望来到这里的每个人，都能感受到那份平静与美好。”
纳比尔和尹思雨用一杯咖啡、一件汉服、一段故事，把来自远方的文化带进江南水乡，也把中国的温度传递给每一个停下脚步的人。
（部分视频素材来自嘉兴国际传播中心）
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