两头乌的乌饭粽来了！婺城花式粽“焕”新端午味

　　作为极具节令气息的饮食民俗，粽子是端午餐桌上不可或缺的一部分。如今在婺城，粽子更是个性十足，从馅料创新到包装升级，从口味突破到文化赋能，花式粽子带来的不仅仅是舌尖上的满足，也让传统民俗焕发新的生机。

　　在琅琊镇恋仓庐食品工坊，一款别出心裁的竹节粽走红网络。工人们精选当地优质毛竹，将其劈成两半作为天然容器，填入糯米、五花肉、咸蛋黄等经典馅料后，再用另一半竹子严丝合缝地盖好，两端以粽叶封口。这样制作出来的粽子散发着竹子的清新香气，因为竹节的造型寓意“节节高升”。去年端午一经推出便引发抢购热潮。

　　新狮街道的乌饭庄园则将传统乌饭与粽子完美融合。早在四月份，乌饭庄园就接到了大量乌饭粽的订单。今年，他们创新推出“火腿两头乌乌饭粽”和“乌饭佛手豆沙粽”两款新品，精选金华两头乌火腿和当地特产佛手，让乌米的醇厚与火腿的咸鲜、佛手的清香在唇齿间交织。据负责人李桂华介绍，五月份以来乌饭系列粽子日产量已突破三万只，仍供不应求。

　　婺城区清明馃制作技艺非遗传承人汪丽娟特别为考生设计的“‘早’日‘高’粽”更具巧思。这款粽子采用草木灰汤浸泡糯米，煮后呈现吉祥的金黄色，内藏六颗蜜枣寓意“六六大顺”，搭配喜庆的红色包装和绿豆糕，成为众多学校为考生定制的“加油礼盒”。此外，工作室还贴心推出了五色糙米粽，满足现代人对健康饮食的需求。

　　从传统到创新，从美食到文化，婺城的美食工作者们正在用他们的智慧与匠心，让传统的端午焕发出更加丰富的味道。