青田政协这场协商会，香！

　　“青田每万人拥有12家咖啡馆，近乎上海的4倍；人均年咖啡消费量近百杯，是全国平均水平的5倍……”日前，在青田县政协“让满城咖香成为最美城市印象”协商活动现场，政协委员、咖啡企业代表与相关部门负责人围桌共话咖啡香里的大产业。

　　作为全国著名侨乡，青田的咖啡文化已浸润近百年。如今，全县登记在册的咖啡馆达675家，年咖啡产值突破2亿元，“到青田喝咖啡”已成时尚新风。然而，产业繁荣背后，“有店无链”“品牌模糊”等瓶颈日益显现。

　　在前期深入调研基础上，委员们深入剖析产业痛点，集智聚力共破难题。

　　“全县咖啡行业带动就业约7000人，但真正懂精品咖啡、善品牌运营的人才凤毛麟角。”县政协委员、县西餐产业中心人才服务科副科长王子豪深入分析“人才之困”，提出“全球引才、生态留才、科学用才”，发挥侨乡优势，聘请华侨咖啡师建立“海外专家库”，推动校企合作共建“咖啡产业学院”，通过职业技能大赛等发现、培育复合型人才。

　　“小舟山乡的‘稻田咖啡馆’，在油菜花季创下单日接待游客超500人次的纪录，一杯咖啡让田园成热土。”县政协委员、县石雕产业保护和发展中心副主任郭婉蓉结合实际案例，建议把散落的咖啡馆串珠成线，形成“好风景-好故事-好产品”的闭环升级：在瓯江干堤、欧陆风情街等布局滨水咖啡吧，打造“灯光秀+咖啡美食”夜间经济带；开发“咖啡+石雕研学”“咖啡+田园体验”等主题线路，让游客亲身参与从生豆到咖啡的全过程，让咖香真正融入青田的山水人文。

　　“过去我们把生豆送到上海、杭州等地进行代加工，如今自建烘焙线年产20吨熟豆，成本降了、品质稳了。”县咖啡协会秘书长、杰诺咖啡总经理郑晓建建议，规划建设咖啡产业园，吸引烘焙、包装、设备维护等上下游企业集聚，推动青田从“咖啡消费之城”向“咖啡制造之城”迈进。

　　与非咖啡有限公司董事长、主理人余恋珠提出，成立“侨商咖啡采购联盟”，在巴西、埃塞俄比亚等咖啡主产区设立直采基地，从源头把控品质。

　　如何提高青田咖啡的核心竞争力？县政协委员、香溢集团香溢商场总监季山东开出“三剂良方”：建立“青田优选”咖啡豆标准和冲泡规范；支持开设“侨一代故事馆”等主题咖啡馆；借助县元宇宙平台打造虚拟品牌会客厅，让全球咖啡爱好者线上感受青田魅力。

　　县西餐产业中心负责人表示，将加快“青田咖啡”品牌认证标准落地，推动品牌店补贴政策等兑现。县委组织部相关负责人表示，将加大咖啡人才培养力度，确保人才“引得进、留得住、用得好。”

　　副县长周贇表示，县政府将系统梳理委员建议，聚焦产业链强化、品牌标准构建与人才引育，加快打造咖啡产业集群，推动“青田咖啡”品牌化、融合化发展，携手各界共筑“满城咖香”城市名片。

　　窗外瓯江潮涌，室内智慧激荡。那萦绕侨乡的咖啡香气，必将飘得更远、更悠长。